Antradienį prie vienos didžiausių automobilių pardavimų aikštelių Tauragėje veikti pradėjo šeimos restoranėlis. Nedidelė, bet jauki bistro kviečia pasimėgauti vėlyvaisiais pusryčiais, pietumis ar paskanauti kavos su pyragaičiu.
Maitinimo įstaiga pavadinimu „Bistronomija“ – Redos Bajorinienės idėja. Jos šeima valdo dalį automobiliais prekiaujančios bendrovės „Iksfera“ akcijų. Greta automobilių pardavimo aikštelės įsikūręs šeimos restoranėlis kviečia nuoširdžiai pabendrauti ir paragauti aukštos kokybės patiekalų.
„Bistronomijoje“ šeimininkauja pati R. Bajorinienė kartu su pussesere Jolanta, sugrįžusia iš emigracijos. Londone moteris sėmėsi patirties iš paties virtuvės guru – Jamie Oliverio. Moterys žada nustebinti tauragiškius, esą, gamins iš kokybiškų, sezoninių maisto produktų.
– Aš pati labai mėgstu gaminti. Anksčiau dirbau kitiems, dabar sau, – apie verslo idėją kalbėjo R. Bajorinienė.
Jaukus „Bistronomijos“ interjeras vilios ne tik čia atvykusius automobilių prekeivius. Durys bus atviros visiems tauragiškiams ir net didesnėms 25 asmenų grupelėms, norinčioms užsisakyti šias patalpas vakarėliams. Nedidelėse patalpose vyrauja medžio detalės, nedideli staliukai, išskirtiniai šviestuvai. Ant sienos puikuojasi R. Bajorinienės giminės nuotraukos, primenančios, jog šis verslas šeimos, ir dėl to išsiskirs jaukumu, paprastumu ir gera aura.
„Bistronomijos“ meniu – nedidelis. Pusryčiams tieks jogurtą su granola (red. past. – dribsniai, pakepinti su medumi), kiaušinienę, kruasanus, kavą, pietums – sriubą, salotas ir vieną patiekalą. Šeštadieniais bus galimybė pasimėgauti vėlyvaisiais pusryčiais, taip pat lankytojai kviečiami pasmaguriauti saldumynų – pyragaičių, šokoladinių putėsių.
Anot R. Bajorinienės, kainos šiame restoranėlyje – vidutinės. Bus prekiaujama stipriaisiais alkoholiniais gėrimais, „Rinkuškių“ alumi, kurio gamykloje moteris svečiavosi su „Beržos“ bendruomenės nariais. Sprandinės kepsnys su bulvėmis bistro kainuoja 4 Eur, burokėlių salotos su kriaušėmis – 1,5 Eur, sriuba su šonkauliukais – 1,5 Eur.
„Bistronomija“ veiks darbo dienomis iki 18 valandos, šeštadieniais trumpiau – iki 13 val., sekmadieniais ilsėsis. Užeigos adresas – Dariaus ir Girėno g. 134.