Tauragės valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) viršininko Kęstučio Patašiaus sprendimu, antradienį uždarytos dvi kebabinės. Viena jų tikrinta dėl kliento skundo. Rasti pažeidimai nustebino net ir tikrintojus – vietoje kebabo buvo tiekiamas vištienos troškinys.
Pirko kebabą, gavo troškinį
Pirmadienį buvo tikrintos dvi kebabinės Tauragės rajone: Žygaičiuose esanti Vaivos Nairanauskienės individuali veikla ir Tauragėje, Stoties g. 15 esanti UAB „Emgo Baltija“. Dėl Tauragėje esančios kebabinės buvo gautas vartotojo skundas. Kaip „Tauragės žinioms“ pasakojo Tauragės VMVT viršininko pavaduotoja Lina Mėlinienė, kebabinės klientas pats atvyko į tarnybą su netinkamai paruoštu kebabu.
– Žmogus pirko 2 kebabus lėkštėje. Atvykęs pasakojo, kad vieną namo parsivežęs išmetė. Kitą nusprendė atvežti pas mus. Vietoje įprastos kebabo mėsos ten buvo sudėtas vištienos troškinys su odelėmis, kaulų atplaišomis, pasenusiomis salotomis... Kadangi reaguojame į visus mums pateikiamus skundus, tai nedelsdami išvykome į patikrinimą, – pasakojo viršininko pavaduotoja.
Rado nekokybiškų produktų
Patikrinimo metu minėtoje užkandinėje buvo rasta nekokybiškų produktų su pasibaigusiu tinkamumo vartoti terminu. Jų rasta 7,6 kg. Taip pat maitinimo įstaiga neturėjo kebabo pusgaminių (mėsos ant iešmo, iš kurios ir gaminami kebabai, – red. past.). Maisto gamybai skirtas aliejus buvo pakeitęs spalvą, patalpos ir inventorius nešvarūs. Kebabinės darbuotoja nedėvėjo tinkamos darbo aprangos.
Tauragės VMVT darbuotojai nustatė, kad klientams buvo tiekiami ,,kebabai“ nesilaikant receptūros. Žmonės įsigydavo ne kebabus, o greičiau vištienos troškinius. Galiausiai nustatyta, kad maitinimo įstaigos savininkė nepašalino anksčiau Tauragės VMVT tikrintojų nustatytų trūkumų. Tad antradienį 16 valandą įstaigos veikla oficialiu sprendimu sustabdyta.
Tikrino, ar pašalino pažeidimus
Žygaičiuose esančioje kebabinėje tądien tikrinimas atliktas norint įsitikinti, ar pašalinti anksčiau nustatyti pažeidimai.
– Šioje įstaigoje radome pažeidimų, kurie buvo nepašalinti per nustatytą terminą ir turi įtakos tvarkomo maisto saugai. Todėl buvo priimtas sprendimas laikinai sustabdyti maisto tvarkymo subjekto veiklą. Tačiau antradienį po pietų savininkas jau kreipėsi į mūsų tarnybą su prašymu leisti atnaujinti veiklą. Atlikus pakartotinį patikrinimą ir nustačius, kad visi trūkumai pašalinti, bus leista veiklą atnaujinti, – tvirtino L.Mėlinienė.
Tauragės VMVT viršininko pavaduotoja Lina Mėlinienė minėjo, kad visai neseniai atlikus patikrinimą vienoje Skaudvilės miestelio kebabinėje, kurios veikla buvo sustabdyta 2014 metais, situacija visiškai kita. Inspektoriai nustatė tik mažareikšmius neatitikimus, kuriuos savininkai pasistengė pašalinti net patikrinimo metu.
– Su tos kebabinės darbuotojais ir savininku buvo daug kalbėta, aiškintasi pažeidimų priežastys, esmė bei aptartos priemonės, kurias reikia įgyvendinti. Savininkas suteikta konsultacija pasinaudojo. Todėl ši maitinimo įstaiga po patikrinimo iš vidutinės rizikos grupės perkelta į mažos rizikos, – džiaugėsi pasiekimais VMVT darbuotoja.
VMVT siūlo bendradarbiauti
Tarnybos viršininkas Kęstutis Patašius nusprendė, kad su verslininkais būtina bendradarbiauti ir jiems padėti. Tikimasi, kad tai padės sumažinti pažeidimų skaičių.
– Tauragėje situacija tikrai nėra bloga. Maždaug prieš metus laiko sugriežtinta patikrinimų tvarka ir pastebime, kad kai kurios įmonės dirba tikrai neblogai. Tuo tarpu yra tokių, kurių savininkai nenoriai tvarkosi, – aiškino „Tauragės žinių“ žurnalistei tarnybos viršininkas.
Pašnekovas taip pat pridūrė, kad nuspręsta pakviesti visus rajono kebabinių savininkus į susitikimą, kurio metu bus apžvelgti vykdomos kontrolės rezultatai ir dar kartą aptarti pagrindiniai higienos ir vykdomos savikontrolės reikalavimų įgyvendinimo būdai, kurie užtikrins tiekiamų patiekalų saugą. Ketvirtadienį toks susitikimas ir įvyko.
– Buvo kalbėta apie reikalavimus, dažniausiai nustatomus pažeidimus ir būdus, kaip jų išvengti. Šiltuoju metų laiku tai ypač svarbu, nes netinkamai laikomi ir gaminami maisto produktai genda daug greičiau, o nesilaikant reikalavimų nukenčia ne tik verslas, bet ir klientai. Šis susitikimas, tikimės, paskatins verslininkus nebijoti mūsų tarnybos belaukiant patikrinimų, o bendradarbiauti ir iškilus klausimams kreiptis, – pasakojo K. Patašius.
Tauragės VMVT viršininkas kalbėdamas su žurnaliste džiaugėsi padidėjusiu vartotojų atidumu ir aktyvumu pranešant įvairius neatitikimus.
– Randame pažeidimus planinių patikrinimų metu ir juos fiksuojame. Tačiau visada džiaugiamės ir dėkojame tiems žmonėms, kurie gavę netinkamą produktą nebijo atsakingai sureaguoti ir į mus kreiptis. Tokiu būdu dar labiau užtikrinama maisto produktų ir patiekalų sauga ir laiku užkertamas kelias daromiems pažeidimams. Dar noriu užtikrinti, kad skundus dėl maisto tvarkymo subjektuose matomų pažeidimų mūsų tarnybai teikiantys žmonės visada lieka anonimiški, – užtikrino Tauragės VMVT viršininkas.
