Daiva SITNIKIENĖ
Tauragėje nesustoja kurtis kebabinės. Atrodo, kebabai – mėgstamiausias mūsų miestelėnų patiekalas, o jų gamybai ar aplinkai, galima sakyti, nė nekeliami dideli reikalavimai, svarbiausia – porcijos dydis. Penktadienį kebabinių rinką papildė dar viena kebabinė-užkandinė. Stoties ir J. Tumo-Vaižganto gatvių sankryžoje, kur anksčiau veikė parduotuvė „Baira“, kebabinė, vėliau „Grill namučiai“, atidaryta UAB „EMGO Baltija“ kebabinė-užkandinė.
Darbo vietą čia įsikūrė su šeima iš Vilniaus į Tauragę atsikėlusi Vika Gainienė. Kebabinės-užkandinės direktorė V. Gainienė „Tauragės žinioms“ sakė, kad mūsų miestą pasirinko tik dėl to, jog ieškodama internete čia rado tinkamas patalpas. Pasiūlė bendrovės vadovams ir jie sutiko įkurdinti savo verslą Tauragėje. Nei giminių, nei draugų juodu su vyru mūsų mieste neturi.
V. Gainienė pati gamina maistą ir vadovauja užkandinei. Sostinėje kebabinių versle moteris dirbo dvejus metus, tačiau ten rinka esą perpildyta.
– Nesakome, kad čia trūksta kebabinių, tačiau mes pasiūlysime platesnį meniu. Jau dabar klientams siūlome suvalgyti ar išsinešti įvairių rūšių kebabų, dešrainių, mini čeburekų, skrudintų koldūnų, skrudintų svogūnų žiedų, vištienos kepsniukų. Planuose – kibinai, kava, šerbetas, pieno kokteiliai. Žmonės sako, kad būtent šiame miesto rajone kažko tokio ir trūko. Jovarų mikrorajone nėra kavinių, užkandinių. Užkariaujame ir gimnazistus. Kasdien jų daugėja, vadinasi, gaminame neprastai, – pasidžiaugė V. Gainienė.
Anot jos, Vilniuje ne tik kebabinių rinka perpildyta, bet ir būsto nuoma atsieina brangiau. Tiesa, Tauragėje gyvenamąjį plotą surasti sunkiau. Kita vertus, sostinėje uždirbi daugiau, bet ir už buto nuomą daugiau atiduodi. Tačiau mažas miestas turi savo privalumų, ypač auginant vaiką. Ir darbas, ir mokykla greitai pasiekiami.
Naujoji kebabinė-užkandinė dar neturi iškabos. Tauragiškių prašoma siūlyti pavadinimą. Direktorė V. Gainienė žada pavaišinti tą, kurio pavadinimas bus išrinktas.
Kaip „Tauragės žinias“ informavo Tauragės apskrities maisto ir veterinarijos tarnyba, iš viso Tauragės rajone registruota 14 kebabinių, dvi jų laikinai veiklą sustabdžiusios. Mieste veikia 7 kebabinės, 3 rajone – 2 Skaudvilėje ir viena Žygaičiuose. Dvi kebabinės mobilios – prekiauja turguje šeštadieniais ir kitose suderintose vietose.