Kugelis – kiekvieno bendrabučio ar kartu gyvenančių studentų klasika. Pigu, paprasta ir sotu, tačiau ar nėra kiek nuobodu? Šį rudenį verta išbandyti kugelį šiek tiek kitaip ir bulves suderinti su morkomis bei neįprastu priedu – obuoliu. Netradicinis skonių derinys sužavės tuos, kas ieško lengvesnio kugelio varianto. Apsidžiaugs ir norintys sutaupyti: net ir didelei skardai išleisite vos kelis eurus, skaičiuoja Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.
„Tarp populiariausių rudens gėrybių kiekvienais metais rikiuojasi bulvės, morkos, svogūnai, kopūstai, pomidorai. Ypač paklausios tos, kurios užauginamos vietos ūkiuose – Lietuvos pirkėjams tai yra taip pat svarbu, kaip ir gera kaina. Beje, pastebime, kad tarp lietuviškos produkcijos pirkėjai dairosi ne tik tradicinių gėrybių – mielai renkasi įvairių rūšių moliūgus, kukurūzų burbuoles, kuriuos derina įvairiuose patiekaluose“, – sako V. Budrienė.
Svarbu žinoti, kur daržoves ir vaisius laikyti
Gera kaina kartais paskatina šviežių gėrybių nusipirkti tiek, kad per kelias dienas jas suvalgyti būtų sudėtinga. Kad rudeniškas derlius namuose išstovėtų ilgiau, „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė dalijasi keliomis paprastomis taisyklėmis.
Bulvių į šaldytuvą ar balkoną nedėkite. Ne be reikalo nuo senų laikų bulvės laikomos rūsyje – ten vėsu ir tamsu, o būtent to reikia šioms daržovėms. Bulves geriausia laikyti medinėje dėžėje arba drobiniame maiše. Jei rūsyje per šilta, jį vėdinkite, nes dėl per aukštos temperatūros bulvės tampa žalios arba sudygsta.
„Bulvėms optimali temperatūra yra 5-7 laipsniai. Tokioje temperatūroje laikomos jos išlieka šviežios iki pusės metų. Jei rūsio neturite, daržoves laikykite tamsioje virtuvės spintelėje atokiau nuo šilumos šaltinių, ten jos išsilaikys kelias savaites. Nerekomenduojama bulvių dėti į šaldytuvą – jame temperatūra yra per žema. Laikyti balkone irgi ne pati geriausia mintis. Kol kas jame dar per šilta, be to, gali pasiekti saulės spinduliai“, – aiškina J. Sabaitienė.
Bulves reikėtų laikyti pakuotėse, kurios netrukdo vėdinimui. Blogiausias įmanomas pasirinkimas – plastikinis maišelis, nes jame daržovėms kaupsis drėgmė. Pakuotė turėtų būti su skylutėmis, pavyzdžiui, gerai tiks medvilninis arba džiuto maišelis.
Morkoms gali padėti smėlis. „Jei jūsų morkos žalios, t. y. tiesiai iš žemės, privalumas tas, kad jas lengviau laikyti. Verta jų net neplauti, o tik gerai nuvalyti. Tuomet pagrindinis laikymo principas: šviesa ir drėgmė yra didžiausi morkų priešai. Geras triukas, jeigu turite vietos namuose – sudėti jas į indą su smėliu ir laikyti nuo drėgmės ir šviesos apsaugotoje vietoje“, – patarimu dalijasi daržovių žinovė.
Priešingai, kai morkos jau nuplautos ir nuskustos, tuomet geriausia jas laikyti šaldytuve, daržovių stalčiuje, tačiau ne plastikiniame maišelyje. Tai padės išlaikyti jų traškią tekstūrą. Kita vertus, jeigu norite dar kurį laiką išsaugoti tarkuotas morkas, jas reikia laikyti sandariai uždarytame maišelyje, kad prie jų nepatektų oras. O tam, kad morkos lėčiau paruduotų, galite apšlakstyti citrinos sultimis.
Obuoliams patiks laikraštis. Obuolius laikykite vėsioje ir šiek tiek drėgnoje vietoje – optimali temperatūra yra 1-4 laipsniai. Žemesnėje temperatūroje obuoliai gali sušalti, o aukštesnėje – per greitai sunokti. Sausas oras taip pat neigiamai veikia vaisius, nes laikui bėgant obuoliai pradeda raukšlėtis, o vėliau – pūti. Ideali vieta jiems yra rūsys.
„Jeigu rūsio neturite, tai tradicinis, nors šiais laikais primirštas metodas – suvynioti kiekvieną obuolį į paprastą laikraštį ar kepimo popierių. Taip lėčiau vyks etileno išsiskyrimo procesas, tad jie ilgiau išliks švieži. Kitas metodas – prie vaisių dėžės pastatykite dubenį su vandeniu, kad užtikrintumėte pakankamą oro drėgmę. Taip pat verta obuolius įdėti į šaldytuvą“, – pataria J. Sabaitienė.
Pigus ir gardus kugelis iš bulvių, morkų ir obuolių
Išbandžius šio neįprasto kugelio receptą, rūpintis rudens derliaus atsargų laikymu namuose gali ir neprireikti – bus taip skanu, kad tikrai gaminsite jį dar ne ne kartą. Šis kepinys, pasak „Iki“ kulinarijos technologės Gailės Urbonavičiūtės, bus sotus, skanus pagrindinis patiekalas arba galės derėti kaip garnyras prie mėsos, paukštienos.
„O geriausia – bus visiškai pigu ir paprasta gaminti. Ingredientams išleisite vos kelis eurus, o gamybai nereikės jokių specialių įgūdžių ar įrankių. Be to, tai bus naujas požiūris į kugelį, kuris toks mėgstamas, bet kartais gali ir pabosti. Tikriausiai ne vienas yra išbandęs į kugelį šalia bulvių įdėti ir cukinijų, galbūt mėsos, kai kurie jį gardina ir raugintais kopūstais. O štai morkos ir obuoliai – rečiau sutinkami palydovai, bet puikiai derantys“, – sako kulinarijos technologė.
Tuo tarpu V. Budrienė skaičiuoja, kad patiekalas atsieis ypač nebrangiai: kilogramas bulvių šiuo metu tekainuoja 0,29 Eur, morkų – 0,69 Eur, o obuolių – vos 65 centai. Pats metas pasinaudoti rudeniškų gėrybių pigumu ir į savo racioną įtraukti daugiau daržovių bei vaisių.
Reikės: 500 g bulvių, 150 g morkų, 1 vidutinio dydžio saldaus obuolio, ½ vidutinio dydžio svogūno, 1-2 česnako skiltelių, 4 šaukštų neutralaus skonio aliejaus, 1 šaukštelio druskos, žiupsnelio maltų juodųjų pipirų, žiupsnelio džiovintų čiobrelių, šiek tiek šviežių arba džiovintų krapų, puodelio miltų, ½ šaukštelio kepimo miltelių, 2 kiaušinių.
Gaminame:
Lietuvos lenktynininkas Rokas Baciuška sėkmingai pradėjo 2025 metų Dakaro ralį, prologo etape užimdamas aukštą 4-tą poziciją tarp garsiausių pasaulio pavardžių. 29 kilometrų ilgio trasą jis įveikė per 15 minučių ir 49 sekundes. Pradžioje, finišavus pirmąjam dešimtukui, lietuvis buvo antras ir atsiliko vos
Tauragės rajono savivaldybė šiųmečių naujagimių dovanoms pasirinko rajone veikiančių socialinių dirbtuvių rankų darbo minkštus žaislus. Pirmasis šių socialinių dirbtuvių meistrų ir dalyvių gaminys-dovanėlė jau įteikta pirmajam 2025-ųjų Tauragės metų kūdikiui. Vos daugiau nei prieš pusmetį savo veiklą pradėjusių
Sausio 1-ąją ne tik pradedamos skaičiuoti pirmosios šių metų valandos. Nekantriai laukiama į pasaulį pasibeldžiant ir pirmųjų metų kūdikių. Šiemet ilgai laukti nereikėjo: pirmąją Naujųjų metų dieną laimė aplankė tauragiškius Agnę ir Artūrą Ušinskus – jų šeimą praturtėjo dukra Dominyka. Pas
Nuo sausio 1 d. didėja valstybės skatinamosios įmokos kaupiantiesiems antros pakopos pensijų fonduose, taip pat didėja pensinio amžiaus riba. Be to, atsiranda dar geresnė galimybė į pensijų fondus investuoti patiems jauniausiems jų dalyviams. Didėja skatinamosios įmokos Į antrosios pakopos pensijų fondą įmokas nuo asmens atlyginimo perveda jo dar
Tauragės rajono savivaldybės taryba patvirtino finansinės paramos pirmąjį būstą įsigyjančioms jaunoms šeimoms teikimo tvarkos aprašą, kuris įsigaliojo nuo Naujųjų metų. Pagal šį aprašą jaunoms šeimoms suteikiama 10 procentų dydžio savivaldybės finansinė parama nuo būsto kredito sumos. LR finansinės paskatos pirmą
2025 m. sausio 1 d. pasaulį išvydo pirmasis šių metų Tauragės rajono naujagimis. Tauragės ligoninės Akušerijos-ginekologijos skyriuje pirmąją metų dieną gimusiai mergaitei tėvai Agnė ir Artūras Ušinskai išrinko Dominykos vardą. Šeimoje tai jau antras vaikas. Dominyka gimė 54 cm ūgio ir 3160 g. svorio. Tiek
UAB Tauragės regiono atliekų tvarkymo centras pateikia informaciją, kaip, pasibaigus šventiniam laikotarpiui, tauragiškiai gali tvariai atsisveikinti su Kalėdų eglutėmis. Daugiabučių namų gyventojai eglutes gali palikti prie artimiausios bendro naudojimo konteinerių aikštelės. Iš aikštelių eglutės bus surenkamos
2025 metais didėja nedarbo išmokos, keičiasi kai kurių „Sodros“ išmokų minimalūs ir maksimalūs dydžiai. Pokyčiai susiję su minimalios mėnesio algos (MMA) augimu bei vidutinio darbo užmokesčio šalyje (VDU) kitimu – nuo jų priklauso dalies „Sodros“ išmokų dydžiai. Nedarbo išmokos dydis
Viendienė gėlė „Meilutė“ tapo jautriu ir prasmingu simboliu, skirtu atminti a. a. Meilutę Parnarauskienę – kūrybingumo ir atsidavimo pavyzdį bibliotekininkų bendruomenėje. Šis augalas simbolizuoja grožį, laikinumą ir šviesą, kurią Meilutė skleidė savo darbais ir idėjomis. Idėją sukurti bibliotekininkams skirtą
Lituanistinio švietimo mokytojo premija šiemet paskirta Briuselio II Europos mokyklos lietuvių kalbos ir filosofijos mokytojai Audronei Anulienei. Audronė Anulienė Briuselio II Europos mokykloje dirba devintus metus. Šioje mokykloje savo gimtosiomis kalbomis mokosi apie 3000 mokinių iš devynių Europos Sąju
Kuomet apima dantų skausmas, laukti nėra kada – reikia skubiai kreiptis į dantų gydytojus, kurie nedelsdami priims Jus be eilių ir padės kuo galėdami. Kreipdamiesi į šeimos kliniką ne tik būsite greitai priimti, bet ir Jūsų lauks profesionalus specialistų aptarnavimas skirtingose odontologijos srityse. Aptarnaujami ir tėveliai su mažai