Tauragės žinios logotipas
Palepinti reikia ir tėčius: kaip ypač greitai pagaminti sočius angliškus pusryčius

Palepinti reikia ir tėčius: kaip ypač greitai pagaminti sočius angliškus pusryčius

Neeilinę dieną – neeiliniai ir pusryčiai. Tėvo dieną sukant galvą, kuo jį nustebinti, verta pagalvoti apie ypatingo patiekalo paruošimą dar vos prasidedant dienai. Populiarieji angliški pusryčiai yra sotus variantas, kuris negali nepalikti įspūdžio. O dar geriau – jam paruošti sugaišite vos 20 minučių. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad Tėvo dienos proga pirkėjai nepraleidžia progos palepinti savo tėčius – parduotuvėse dairosi įvairių sūrių, gurmaniškų mėsos gaminių ir paskutinės minutės dovanų.

„Nors gėles tradiciškai siejame su Motinos diena, iš tiesų ir artėjant pirmajam birželio sekmadieniui išauga jų pardavimai. Tėčius pirkėjai sveikina dovanodami tiek skintas gėles, tiek vazonines – pavyzdžiui, pasodintą saulėgrąžą. Pernai pirkėjai noriai pirko ir specialų riboto leidimo tortą, skirtą šiai progai. Sulaukus pasisekimo, šiemet mūsų konditeriai ir vėl pagamino ypač šventiškai atrodantį šokoladinio kremo tortą, dekoruotą užrašu „Tėčiui“. Tikime, kad jis padės sukurti ypatingą nuotaiką šiai svarbiai progai“, – sako V. Budrienė.

Šventinė nuotaika Tėčio dienos proga dažnuose namuose užplūsta jau pačiame ryte – ypač malonus kelias pasveikinti vieną brangiausių žmonių gyvenime yra gardžių ir sočių pusryčių paruošimas.

Prekybos tinklo „Iki“ atstovė Vilma Juodkazienė pažymi, kad tradiciniai angliški pusryčiai – išties šventiški ne tik savo išvaizda. „Tai sotus, kaloringas ir daug energijos suteikiantis patiekalas. Šie pusryčiai nėra gera idėja 7 dienoms per savaitę, tačiau jei ieškote patiekalo, kuris ilgam nepaliks alkanų ir tikrai palepins gomurį – verta pagalvoti apie angliškus pusryčius. Juo labiau, kad keli patarimai kalorijų skaičių gali gerokai sumažinti“, – sako maisto ekspertė.

Kadaise pusryčius lydėdavo ir alus

Šio patiekalo istorija siekia dar XIII a., todėl tai vienas ilgiausiai Anglijos istorijoje gyvuojančių tradicinių patiekalų. Anuomet pusryčiai Anglijoje buvo laikomi svarbiausiu dienos valgymu, todėl jie turėjo būti labai sotūs ir maistingi. Visgi tokie pusryčiai dažnuose namuose buvo prabanga, todėl jais dažniau mėgavosi tik turtingieji, o paprasti žmonės valgė košę ir duoną.

Laikui bėgant angliškų pusryčių receptas šiek tiek kito. Pavyzdžiui, į salas iš Kinijos atėjo paprotys juos papildyti keptais pomidorais. O šoninė šalyje išpopuliarėjo XVIII a. pradžioje, kai iš Airijos buvo pradėtos importuoti kiaulės.

Įdomu ir tai, kad tokius sočius pusryčius anglai mėgdavo nuplauti ir alumi – nepaisant to, kad tai būdavo ankstyvas dienos metas. Dabar tokį variantą sutiksite retai – patys anglai dažniausiai siekia puodelio arbatos, kavos ar apelsinų sulčių.

Svarbiausi tradiciniai ingredientai

Per šimtus metų atsirado aibė angliškų pusryčių variantų. Savas tradicijas įvedė ir Jungtinei Karalystei priklausančios kitos tautos. Pavyzdžiui, škotai šių pusryčių neįsivaizduoja be hagio (keptas avies skrandžio su kruopomis ir subproduktas). Velse lėkštėje galite rasti ir jūržolių ar moliuskų – širdučių.

„Visgi pagrindas visoje Britanijoje ir net Airijoje bus tas pats. Pusryčius turi sudaryti šoninė, kepti kiaušiniai, dešrelės, pupelės pomidorų padaže, grybai, pomidorai ir skrebučiai. Populiarus priedas būna bulvinis blynelis, kraujinė dešra arba juodasis pudingas“, – pasakoja V. Juodkazienė.

Populiarėja sveikesnis variantas

Skaičiuojama, kad pilnų angliškų pusryčių lėkštė gali siekti net 1000 kcal. Dėl to ir patys anglai dažnai renkasi būdų, kaip šį tradicinį patiekalą paruošti sveikiau. Daugelis ingredientų iš tiesų yra sveiki – kiaušiniai, grybai ir pomidorai yra puikus pusryčių pasirinkimas. Net šoninė nebus didelė nuodėmė, jeigu jausite saiką ir įsidėsite tik vieną ar dvi riekeles. Daugiausia riebalų pridedama kepimo metu, todėl verta atsisakyti keptuvės. jei vietoj to kepsite ant grotelių, tai bus paprasta.

„Nors dažniausiai šoninę, dešreles namuose patogu kepti keptuvėje, 15-ai minučių įjungę orkaitę sutaupysite ir laiko, ir sumažinsite riebalų kiekį. Taip pat pusryčiai sveikatai bus palankesni, jeigu vietoj kvietinių miltų sumuštinių duonos rinksitės ruginės duonos riekes, o kiaulienos dešreles pakeisite mažiau riebalų turinčiomis iš paukštienos“, – pataria V. Juodkazienė.

Paprastas ir greitas angliškų pusryčių ruošimas: 5 žingsniai

Nors atrodo, kad gausybė ingredientų privers virtuvėje praleisti daug laiko, iš tiesų gausius pusryčius galima paruošti per mažiau nei pusvalandį. Svarbiausia, pasak V. Juodkazienės, susidėlioti planą ir jo laikytis, kad visi produktai lėkštėje atsidurtų tuo pačiu metu.

4 porcijoms reikės:

4 kiaušinių

300 g grybų

2 pomidorų

80 g rūkytos šoninės

6 vnt. dešrelių

1 indelio pupelių pomidorų padaže

Šaukštelio raudonėlio

Šaukšto alyvuogių aliejaus

Sumuštinių duonos

Šviežių petražolių (papuošimui)

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Ant kepimo skardos išdėliokite dešreles (jas galite įpjauti keliose vietose), šoninės riekeles ir per pusę perpjautus pomidorus – juos pabarstykite raudonėliu. Kepkite maždaug 15 minučių. Jeigu nenorite naudoti orkaitės, produktus dėkite į didesnę keptuvę ar viryklės.

2. Į nedidelį puodą supilkite pupeles pomidorų padaže ir palengva šildykite. Galite šiek tiek paskaninti raudonėliu. Laikykite uždengtas, kol paruošite kitas sudedamąsias pusryčių dalis.

3. Nuplaukite ir nusausinkite grybus, supjaustykite gabalėliais ir apkepkite su šlakeliu alyvuogių aliejaus. Kol jie kepa, į skrudintuvą įdėkite duonos riekes. Grybams iškepus, išimkite iš keptuvės ir galite šiek tiek pasūdyti.

4. Į tą pačią keptuvę muškite kiaušinį. Kepkite tol, kol baltymas apskrus, o trynys liks šiek tiek skystas.

5. Viskas! Į lėkštę dėkite šoninę, 2 dešreles, keptą kiaušinį, pomidoro puselę, po gerą šaukštą grybų ir pupelių. Papuoškite petražolių lapeliais ir patiekite su traškiais skrebučiais bei arbata, kava arba apelsinų sultimis.

 

Pasidalinkite su drauge ar draugu

Daugiau naujienų

Bibliotekoje vyko Kotrynos Zylės knygos „Mylimi kaulai“ pristatymas

Vakar Tauragės B. Baltrušaitytės viešojoje bibliotekoje vyko nuostabus susitikimas su talentinga autore Kotryna Zyle.  Jos knygos „Mylimi kaulai“ pristatymas ne tik sužavėjo visus dalyvius, bet ir sukūrė magišką atmosferą, kupiną autorės asmeninių patyrimų ir įspūdžių.   Kotryna Zylė – žinoma lietu

Suraskite informaciją apie artimųjų kapus skaitmeninėje „Cemety“ sistemoje

Prieš pat Visų šventųjų dieną, kai daugelis iš mūsų lankysime artimųjų kapus, Tauragės rajono savivaldybės administracija nori atkreipti gyventojų dėmesį, jog rajone veikianti kapinių skaitmeninimo sistema Cemety gali padėti paprasčiau atrasti savo artimųjų kapus. Įvykdžius kapinių skaitmeninimo darbus buvo suskaitmenintos 39 k

Nuo gruodžio 1 keičiasi vandens tiekimo ir nuotekų paslaugos kaina

UAB „Tauragės vandenys“ informuoja, kad nuo 2024 m. gruodžio 01 d. Tauragės rajono gyventojams keičiasi geriamojo vandens tiekimo ir nuotekų tvarkymo paslaugos kaina. Valstybinė energetikos reguliavimo taryba (VERT) 2024 m. spalio 18 d. nutarimu Nr. O3E-1320 nustatė naujus perskaičiuoto geriamojo vandens tiekimo ir nuotekų tvarkymo pasl

Žvakės degs ir ilgiau, ir gražiau: kaip išsirinkti jas parduotuvėje ir kodėl verta į kapines pasiimti druskos

Vėlinėms lietuviams – svarbi diena, kurią lydi tūkstančiai kapinėse jaukiai plevenančių žvakių.  Dalis kapų žvakėmis ir gėlėmis pasirūpina iš anksto, tačiau Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad daugelis tą daro paskutinėmis savaitėmis, per didžiąsias nuolaidas. Į ką atkreipti dėmesį,

Lietuvos kariuomenė dalyvauja bendroje NATO atgrasymo operacijoje Baltijos jūroje „Neptūno kirtis“

Spalio 29-30 dienomis Lietuvos kariuomenės Sausumos pajėgų, Specialiųjų operacijų pajėgų ir Karinių jūrų pajėgų kariai dalyvauja bendroje NATO atgrasymo operacijoje „Neptūno kirtis 2024-2“ (angl. Neptune Strike).   Lietuvos teritorinėje jūroje vykusios operacijos dalies metu, Lietuvos kariuomenės  Generolo Romualdo Giedraič

Ieva Narkutė pristato dainą „Bijūnai“: prisipažino, ko niekada nedaro santykiuose

Ieva Narkutė pristato dainą „Bijūnai“ ir jos gėlėtą vizualizaciją. Dainininkė sako, kad daina – priminimas, kaip meilė veikia, o kaip – ne. Priminimas, kad kiekvienas mes esame geri ir gražūs, tik dažnai tam grožiui pasirodyt reikia sulaukt tinkamo žmogaus.   „Santykis ir meilė įvyksta, kai abu padaro po žingsnį

Lietuviškai prabilęs Vokietijos brigados vadas: mūsų misija aiški – ginti Lietuvą ir bendras vertybes

Brigados generolas Christophas Huberis į Lietuvą sugrįžo dar vienai istorinei pradžiai. 2017 m. jis buvo pirmasis NATO priešakinių pajėgų bataliono kovinės grupės Rukloje vadas, o šiais metais į Lietuvą atvyko kaip pirmasis Vokietijos brigados vadas. Per artimiausius metus į mūsų šalį persikels per 5 tūkst. vokiečių karių, o br

Žemės mokesčiui sumokėti - beveik mėnuo

Valstybinė mokesčių inspekcija (VMI) informuoja, kad privačios žemės savininkai prisijungę prie Elektroninio deklaravimo sistemos (EDS) jau gali peržiūrėti žemės mokesčio deklaracijas už 2024 metus. Dauguma žemės savininkų informaciją apie žemės mokestį netrukus gaus ir e. paštu, o tiems, kurie nesinaudoja VMI e. paslaugomis, deklaracijos bu

Oko miške pareigūnai jaunuolio automobilyje aptiko 27 buteliukus - galimai su narkotinėmis medžiagomis

Policijos pareigūnai užtikrindami viešąją tvarką ir eismo saugumą, 2024 m. spalio 29 d. apie 3.30 val. Tauragėje, Oko miške, automobilių stovėjimo aikštelėje pastebėjo stovintį automobilį „Volkswagen Passat“, kuriame sėdėjo vaikinas, gim. 2005 m. Minėto automobilio viduje policijos pareigūnai aptiko 27 plastikiniu

Koks talpus šitas žodis – žemė

Jame telpa džiaugsmas ir skausmas, meilė ir neapykanta, viltis ir laimė, šiluma ir šaltis. Ji prilyginama motinai, iš kurios išeinama, ir globėjai, į kurią sugrįžtama. Ji – liudytoja ir teisėja, ji ir pragyvenimo garantija. Žemė mus maitina, aprengia, gydo. Savo spalvomis skirtingais metų laikais džiugina mūsų ak

Oficialiai atidaryta Tauragės dviračių parko PUMPTRACK trasa

Šeštadienį beveik pusšimtis dalyvių bei gausus būrys žiūrovų susirinko į „Dalyvauk, Taurage“ 2024 metais laimėjusios idėjos – dviračių parko PUMPTRACK trasos atidarymo renginį.   Šventės pradžioje sveikinimo žodžius tarė Tauragės rajono savivaldybės meras Dovydas Kaminskas, mero patarėjas Tadas R

Naujausias tyrimas griauna stereotipus: kompetencija svarbiau už negalią

Žmonės su negalia yra produktyvūs darbuotojai, lygiai su kitais konkuruojantys atviroje darbo rinkoje, tokį teiginį palaiko 81 proc. Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos (SADM) užsakymu „Spinter tyrimai“ atliktos apklausos respondentų. Kartu 69 proc. pripažįsta, kad valstybės siūloma pagalba darbdaviams, įdarbinantiems žmones su ne