Tauragės žinios logotipas
Daržovės – ne vien salotoms: išbandykite cukinijų traškučių receptą

Daržovės – ne vien salotoms: išbandykite cukinijų traškučių receptą

Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis, daržoves ir vaisius reikėtų valgyti ne mažiau kaip penkis kartus per dieną ir nors lietuviai parduotuvių daržovių skyriuose praleidžia vis daugiau laiko, statistika rodo, kad daržovių vis dar suvartojama per mažai. Vis dėlto Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pirkėjai vis daugiau dėmesio kreipia į sveikatingesnę mitybą ir daržovių pardavimai nuosekliai didėja.

„Platų daržovių asortimentą užtikriname ištisus metus, taip pat nuo ankstyvo pavasario siūlome pirkėjams ir šviežio derliaus produktų. Pastebime, kad pirkėjai yra ištikimi klasikinėms vietos augintojų daržovėms. Populiariausiųjų penketuką pagal pardavimus sudaro bulvės, toliau rikiuojasi pomidorai, agurkai, kopūstai ir morkos. Tiesa, pastaruoju metu ir brokoliai bei baklažanai dažnai patenka į kasdienį pirkinių krepšelį. O, pavyzdžiui, smidrų paklausa šiemet padidėjo net trigubai“, – teigia V. Budrienė.

Pasak komunikacijos vadovės, kitų egzotinių daržovių pardavimai taip pat didėja: pirkėjai vis labiau dairosi žaliųjų žirnelių, kukurūzų burbuolių, šparaginių pupelių. Daržovių pardavimams įtakos turi ir sezoniškumas: atšilus orams perkama daugiau šviežių salotų, agurkų, pomidorų, tačiau bulvių populiarumas šiltuoju metų sezonu nemažėja.

„Bulves lietuviai tikrai mėgsta ir perka jas ištisus metus. Žinoma, itin laukiamos šviežios, vietoje augintos bulvės. Jos suteikia plačias galimybes eksperimentams virtuvėje, yra valgomos ir kaip garnyras šalia įvairių patiekalų, kepamos ant grilio ar naudojamos bulviniams blynas ir kietiems tradicinės virtuvės patiekalams“, – sako V. Budrienė.

Daržovių valgome per mažai

Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė sako, kad reguliarus daržovių ir vaisių vartojimas yra itin svarbus ir daržovės turėtų sudaryti didesnę dalį lėkštės. Remiantis Sveikatos ministerijos duomenimis, žmogui per dieną jų suvartoti reikėtų bent 400 gramų. Rekomenduojama per dieną suvalgyti apie 3–5 porcijas daržovių ir 2–4 porcijas vaisių.

Pasak J. Sabaitienės, siekiant laikytis subalansuotos mitybos ir kasdien suvartoti tinkamą daržovių kiekį – jas vertėtų valgyti ne tik kaip garnyrą, bet ir kaip lengvą užkandį. Daržoves galima valgyti ne tik šviežias, bet ir ruoštas garuose, kepti orkaitėje, keptuvėje, troškinti ar net grilinti ant žarijų. Įvairiaspalvės daržovės padeda sukurti ir fotogeniškus patiekalus, taip pat planuojant valgiaraštį svarbu atkreipti dėmesį ir į daržovių spalvą. Pavyzdžiui, raudonos spalvos daržovės dažnai turi daugiau vitamino C ir beta karoteno.

J. Sabaitienė sako, kad iš daržovių galima gaminti ne tik salotas ar virti sriubas, lengvai galima improvizuoti ir kepant įvarių daržovių blynelius, ant grilio suverti daržovių iešmelius ar ant pasitelkti vaizduotė ir daržoves naudoti galima desertuose. Taip pat šiaudeliais pjaustytos morkos ar agurkai taps puikiu lengvu užkandžiu.

Kepamos ant žarijų įgauna ypatingą skonį

„Kamado Bono“ projektų vadovas ir grilio entuziastas Vadimas Amosovas sako, kad ruošiant daržoves galima improvizuoti – pavyzdžiui, kepti ant kepsninės: ant grilio pakeptos daržovės įgauna dūmo kvapą ir salsvoką skonį. Prieš kepant daržoves galima ir šiek tiek pamarinuoti. Marinatą vertįtų pasiruošti iš medaus, citrinos sulčių ir mėgstamų prieskonių. Reikėtų nepamiršti ir šiek tiek aliejaus. Marinuoti ir kepti kepininėje itin tinka saldžiosios paprikos, kukurūzų burbuolės, artišokai, svogūnai. Kalbėdamas apie daržovių ruošimą kepsninėje V. Amosovas pabrėžia, kad tokiu būdu ruošiant daržoves labai svarbu išryškinti jų skonį, o tai geriausiai padaryti įvairiausiais prieskoniais ar šviežiomis žolelėmis.

V. Amosovas siūlo pasigaminti ir itin skanius naminius cukinijų traškučius. Šis patiekalas labai patiks net ir patiems išrankiausiems. Anot eksperto, tokie traškučiai puikiai tiks ir kaip užkandis, ir kaip garnyras prie įvairiausių jūsų mėgstamų patiekalų.

Cukinijų traškučiai

Jums reikės:

Cukinijos

Saulėgrąžų aliejaus

Trijų kiaušinių

Miltų

Sūrio

Druskos

Pipirų

Aštraus padažo (jeigu mėgstate)

Česnako prieskonių

Pagaminimas:

Pirmiausiai V. Amosovas plonais griežinėliais supjausto cukiniją. Tuomet į švarų dubenį muša kiaušinius ir juos suplaka. Į gautą plakinį jis deda šaukštelį česnako prieskonių, pipirų, druskos ir lašelį aštraus padažo – viską sumaišo. Atskiroje lėkštėje jis paberia stiklinę miltų, o dar kitoje – sudeda ir tarkuotą sūrį. Tuomet kazane iki 170 laipsnių įkaitina aliejų. Cukinijų gabalėlius Vadimas pamirko kiaušinio plakinyje ir tuomet pavolioja miltuose. Paruoštas cukinijas deda į karštą aliejų ir kelias minutes vartydamas pakepa, kol šios gražiai apskrus. Paruoštas cukinijas jis nusausina servetėle, pabarsto sūriu ir gražiai išdėlioja lėkštėje. Skanaus!

Daržovių pjaustyklės

Pasidalinkite su drauge ar draugu

Daugiau naujienų

Šilutiškis įkliuvo su kontrabandinėmis cigaretėmis

Tauragės apskrities vyriausiojo policijos komisariato pareigūnai intensyviai tęsia kovą dėl neteisėto disponavimo akcizais apmokestinamomis prekėmis. Liepos 11 d. buvo gauta informacija, kad šilutiškis, gim. 1987 m., automobiliu ,,Opel Astra“ gabena kontrabandines cigaretes, nepaženklintas Lietuvos Respublikos Vyriausybės nusta

Nauja specialistė Socialinės paramos skyriuje – rūpinsis gyventojų konsultavimu ir socialinės paramos teikimu

Tauragės rajono savivaldybės Socialinės paramos skyriaus Socialinės piniginės paramos poskyryje darbą pradėjo specialistė Gabrielė Pakalniškytė.   Ji bus atsakinga už gyventojų konsultavimą socialinės paramos skyrimo klausimais, prašymų priėmimą ir apdorojimą, sprendimų ir kitų su socialinės paramos skyrimu susijusių dokumentų p

Kelias į pirmą klasę: emocinis bagažas svarbesnis nei kuprinė

Pirmieji mokslo metai – jaudinanti patirtis ne tik vaikams, bet ir jų tėvams. Būsimi pirmokai žengia į naują gyvenimo etapą, kuriame jų laukia ne tik raidės ir skaičiai, bet ir nauji draugai, taisyklės, mokytoja ir didžiulė emocijų paletė. Tėvai dažnai rūpinasi, ar vaikas moka skaityti, ar turės tinkamą kuprinę, tačiau ne mažiau svarbus pas

Bijotų dvaro festivalis kviečia į vasaros šventę su muzika, pramogomis ir dvaro dvasia

Jau tapo tradicija, iškart po miuziklo vakaro Bijotuose, organizuoti ir didžiausią festivalio renginį - šventę, kuri džiugina ir mažus, ir didelius. Liepos 19-ąją, šeštadienį, Bijotų dvaro sodyba vėl prisipildys šurmulio, muzikos ir vasariško džiaugsmo – čia vyks vienas iškiliausių Šila

„Ar Amerika pirtyje?!“: kai miuziklas tampa kultūriniu veidrodžiu

Bijotų dvaro festivalis – kaip tas karamelinis saldainis: ilgai „grojantis“ ir suteikiantis saldų malonumą. O su kuo dar galima palyginti daugiau kaip mėnesį trunkantį renginį? Prieš porą savaičių Bijotų dvaro festivalio sumanytojai ir organizatoriai kvietė į Teatrų subuvimą, o jau šią savaitę į dar porą renginių. Vi

„Via Lietuva“ informuoja: liepos 20 d. nebus galima įsigyti elektroninių vinječių – kelių naudotojus kviečia jomis pasirūpinti iš anksto

Akcinė bendrovė „Via Lietuva“ informuoja, kad 2025 m. liepos 20 d. nuo 9:00 iki 24:00 val. dėl planinių sistemos migravimo darbų į valstybinį duomenų centrą, laikinai neveiks kelių naudotojo mokesčio sumokėjimo sistema, todėl elektroninės vinjetės (e-vinjetė) nebus galimybės nusipirkti nei svetainėje keliumokestis.lt, nei iš plat

Kodas MKČ" – išskirtinis simfoninis koncertas, skirtas Mikalojui Konstantinui Čiurlioniui

Rugpjūčio 14 d. 20 val. Klaipėdos festivalio klausytojai kviečiami į unikalų simfoninės muzikos koncertą „Kodas MKČ", skirtą Mikalojaus Konstantino Čiurlionio 150-ajam jubiliejui. Klaipėdos valstybinio muzikinio teatro simfoninis orkestras ir choras, Klaipėdos koncertų salės choras „Aukuras", diriguojami vyriausiojo teatro dirigento Tom

Menininkus subūrė devintasis Bilionių pleneras

Prie Bilionių piliakalnio, etnografinėje sodyboje „Gīvenėms“, vėl susirinko tautodailininkai iš visos Lietuvos – kurti, bendrauti, dalintis idėjomis, tampančiomis medžio dirbiniais, skulptūromis, paveikslais, puošiančiais jau ne vien Bilionių seniūniją, bet visą Šilalės kraštą. Tradicinio tautodailės pl

Į geležinkelio stotį susirinkę tauragiškiai leidosi į muzikinę kelionę

Neįtikėtina, kaip aiškiai gitara ir akordeonas, grojant jais drauge, gali pasakoti istorijas. Vakar Tauragės geležinkelio  stotyje įvykusiame koncerte tauragiškiai pabuvojo ir Pietų Amerikoje, ir Italijoje, ir Japonijoje. Tikėtina, jog dažnas, užmerkęs akis, mintimis paklajojo ir po savo gyvenimą – netradicinio instrumentų

Komandos formavimo žaidimai: efektyvus būdas pagerinti komandos dinamiką

Komandos formavimo žaidimai yra puikus būdas stiprinti bendradarbiavimą ir pasitikėjimą tarp darbuotojų. Įmonė siūlo platų įvairių veiklų spektrą, kuris apima komandinę dinamiką, kūrybines užduotis ir fizinio aktyvumo rungtis. Šie žaidimai leidžia darbuotojams atsiskleisti, gerinti bendravimo įgūdžius ir siekti bendro tikslo. Pasirinkti tin

Tauragės apskrities policija pradėjo tyrimus dėl narkotinių medžiagų ir fizinio smurto atvejų

Tauragės apskrities vyriausiasis policijos komisariatas informuoja apie pradėtus ikiteisminius tyrimus dėl narkotinių ir psichotropinių medžiagų disponavimo bei fizinio smurto atvejų. Narkotinės ir psichotropinės medžiagos 2025 m. liepos 9 d. apie 19.10 val. Tauragėje, Dariaus ir Girėno gatvėje, patikrinimui buvo sustabdytas automobilis „Su

Pagalba vaikui – ne tik psichologas

Paauglystė – išskirtinai jautrus ir iššūkių kupinas laikotarpis ne tik vaikams, bet ir jų tėvams bei mokytojams. Šiuolaikinius paauglius veikia nuolatinis informacijos srautas, socialinių tinklų įtaka ir išaugęs elektroninių patyčių mastas. Visa tai prisideda prie prastėjančios emocinės sveikatos, didėjančio