Tauragės žinios logotipas
Visi klaus, kur pirkot šį skanėstą – namuose gamintas sorbetas vos iš 3 pigių ingredientų

Visi klaus, kur pirkot šį skanėstą – namuose gamintas sorbetas vos iš 3 pigių ingredientų

Už lango – ilgai laukta vasariška šiluma, tačiau ji didina ir norą gaivintis. Norint naminių ledų, visai nebūtinas specialus aparatas – naminis sorbetas bus labai gaivus, natūraliai saldus, nebrangus ir skanus variantas. Tai labai paprastas receptas, kuris nereikalauja beveik jokių pastangų – herojėmis jame taps šilauogės, kurios lietuvių tiesiog dievinamos, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.

Pasak tinklo atstovės, vasarą šviežių uogų populiarumas stipriai išauga, todėl pirkėjams stengiamasi pasiūlyti kuo didesnę jų įvairovę – nuo lietuviškų braškių iki populiariųjų trešnių.

„Lietuviai apskritai yra dideli uogų gerbėjai – nepraeina pro braškes, avietes, mėgaujasi gervuogėmis, skuba išnaudoti gana trumpą trešnių sezoną. Tačiau matome, kad pastaraisiais metais šilauogės įsitvirtino kaip vienos populiariausių uogų šalyje. Jos vertinamos dėl palankios kainos, naudingų savybių – juk ne be reikalo vadinamos jaunystės uogomis – ir, žinoma, dėl savo saldumo bei universalumo. Lietuviai tikrai šilauogėmis mėgaujasi labai dažnai – ieško kuo geresnių kainų ir dažnai įsigyja didesnį jų kibirėlį“, – pastebi G. Kitovė.

Kaip šilauoges ilgiau išlaikyti šviežias?

Kelios saujos šilauogių bus skaniausias šviežias užkandis, jos tinka ir į salotų lėkštę, ir į košę, ir į rytinį glotnutį, jogurtą, ant ledų, prie blynų ar gali virsti skaniausiais keksiukais, pyragais. Kai tokios plačios jų panaudojimo galimybės – dažnas namuose nori jų turėti visuomet. Todėl „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė primena, kaip uogas ilgiau išlaikyti šviežias.

„Norint išsaugoti šių uogų šviežumą ir unikalų skonį, geriausia vieta yra šaldytuvas. Laikykite jas apatinėje lentynėlėje, kur vidutinė temperatūra joms palankiausia. Naudinga prisiminti ir tai, kad šilauoges (kaip ir kitas uogas) geriau plauti tik prieš valgymą – mat drėgmė skatina gedimo procesus. Tad dėkite į šaldytuvą jas neplautas ir nelaikykite sandariame inde – uogoms reikia oro cirkuliacijos“, – pataria „Iki“ dirbanti J. Sabaitienė.

„O jeigu norite jų galiojimo laiką pratęsti mėnesiais – užšaldykite. Šaldymas yra puikus būdas išsaugoti vitaminus, nes uogos nepraranda vertingų savo maistinių savybių. O kad jos išlaikytų ir savo tekstūrą bei išvaizdą, šaldykite jas dviem etapais“, – patarimais dalijasi pašnekovė.

Norint užšaldyti šilauoges, jas nuplaukite ir gerai nudžiovinkite. Tai padės išvengti bakterijų dauginimosi šaldiklyje. Tada uogas vienu sluoksniu suberkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ar kito indo, telpančio į šaldiklį. Geriausia, kad uogos net nesiliestų viena prie kitos – ir padėkite į šaldiklį maždaug valandai. Po to galite jas perkelti į plastikinius maišelius ar indelius tolesniam užšaldymui. Taip jos nesulips ir išlaikys ne tik savo skonį, bet ir išvaizdą“, – pažymi J. Sabaitienė.

Iš šaldytų šilauogių – fenomenalus skanėstas

Šaldiklyje šilauogės gali išstovėti ištisus mėnesius – tačiau „Iki“ kulinarijos šefės Jolitos Tamoševičienės receptas paskatins uogas išsitraukti jau po kelių valandų. Šilauogių sorbetas vos iš kelių paprastų produktų bus tikras išsigelbėjimas vasarą, kupinas šviežumo ir uogų skonio.

„O geriausia dalis – šiam vėsinančiam skanėstui nereikės nei daug darbo, nei ledų aparato ar įmantrių priedų. Tik keli paprasti produktai, 5 minutės darbo – ir viskas. Sorbetą galėsite skanauti iškart, bet receptas tinka ir laukiant svečių kitą dieną – dėkite desertą į šaldiklį, o tuomet teliks ištraukti ir luktelti 10-15 minučių, kad šiek tiek atitirptų ir jį būtų lengviau patiekti“, – sako J. Tamoševičienė.

Paprasčiausiam variantui reikia vos kelių dalykų – šilauogių, citrinos ir saldumo suteikiančio medaus, klevų sirupo, datulių ar cukraus. O tuomet jau receptūrą galima tobulinti pagal savo skonį ir tai, ką turite namuose.

„Galima į šaldiklį kartu su šilauogėmis įmesti kitų uogų, taip pat gabalėliais supjaustyto nulupto banano – bananas suteiks daugiau kremiškumo ir sorbetas labiau primins ledus. Gardu bus paskaninti šiek tiek vanilės ekstraktu arba įberti šaukštą kakavos miltelių. Vandenį galima pakeisti stipria, šalta mėgstama arbata, kad gautumėte kitokį skonį. Tiks netgi tarkuotas imbieras – egzotiškesnių skonių gerbėjams“, – idėjomis dalijasi „Iki“ kulinarijos šefė.

Greitas šilauogių sorbetas

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: 5 min. (+ laikas užšaldyti šilauogėms)

Reikės: 450 g šilauogių, 1-2 šaukštų medaus arba klevų sirupo (galite pakeisti 4 datulėmis arba cukrumi pagal skonį), 1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės, 3 šaukštų šviežiai spaustų citrinos sulčių, 1/3 puodelio vandens.

Gaminame:

Saują šilauogių atidėkite papuošimui. Likusias nuplaukite, nusausinkite ir sudėkite į šaldiklį bent 4 valandoms.
Uogoms gerai sušalus, visus ingredientus sudėkite į maisto smulkintuvą ar trintuvą. Trinkite, kol masė taps visiškai lygi, prireikus vis sustojant ir išmaišant. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite saldumą.
Patiekite su grilyje keptomis persikų puselėmis, šviežiomis uogomis ir mėtų lapeliais.

Pasidalinkite su drauge ar draugu

Daugiau naujienų

UAB Tauragės regiono atliekų tvarkymo centrui perskaičiuota ir patvirtinta regioninė kaina 2026 m.

UAB Tauragės regiono atliekų tvarkymo centras (TRATC) primena, kad pasikeitus teisės aktams, nuo 2024 m. komunalinių atliekų tvarkymo paslaugų kainas regioniniu lygiu nustato ir tvirtina Valstybinė energetikos reguliavimo taryba (VERT). 2025 m. liepos 24 d. VERT perskaičiavo ir patvirtino – nuo 2026 m. sausio 1 d. įsigaliosiančią – reg

Šilalės miesto šventė „Šilalės gimtadienis suartina“ kviečia švęsti drauge

Liepos 30 – rugpjūčio 3 dienomis Šilalė kviečia visus į išskirtinę miesto gimtadienio šventę! Tai daugiau nei tris dienas truksiantis renginių ciklas, kviečiantis susiburti, švęsti ir dar labiau suartėti. Programa kupina įspūdingų renginių – nuo meninių instaliacijų, koncertų, ekskursijų, parodų iki edukacij

Lietuvos statistika: vyresnio amžiaus žmonės vis dažniau apsiperka per socialinius tinklus

Nors fizinės parduotuvės tebėra lietuvių mėgstamiausia pirkimo vieta, pirkimas per socialinę mediją tampa vis populiaresnis, rodo pirmaujančios finansinių technologijų platformos „Adyen“ mažmeninės prekybos ataskaita „Retail Report 2025“. Įdomu tai, kad šią tendenciją skatina ne tik jaunoji karta – vyresnio amži

Tauragės profesinio rengimo centras 2025–2026 mokslo metais kviečia mokytis

Tauragės profesinio  rengimo centras 2025–2026 mokslo metais kviečia mokytis ·         Baigusius 8 klases į I gimnazijos klasę (9 kl.).  ·         Baigusius 8 klases į I gimnazijos klasę (9 kl.) ir kartu mokytis E. pardavėjo – konsultanto profesijos.  ·  

Nekontroliuojamas dirbtinio intelekto naudojimas – tiksinti bomba įmonių duomenims

Vasara – metas, kai darbuotojai skuba greičiau užbaigti darbus ir neretai pasitelkia viešai prieinamus dirbtinio intelekto (DI) įrankius, tokius kaip „ChatGPT” ar „Gemini”. Tačiau ši „nematoma“ praktika, kai DI naudojamas neoficialiai, be darbdavio žinios ar aiškių taisyklių, kelia real

Paprastas kvietimas teikti vietos projektus

PAPRASTAS KVIETIMAS TEIKTI VIETOS PROJEKTUS Nr. 4 Tauragės rajono vietos veiklos grupė kviečia teikti paprastus kaimo vietovių vietos projektus pagal kaimo vietovių vietos plėtros strategijos „ Tauragės rajono vietos veiklos grupės 2023-2027 m. vietos plėtros strategija“ (toliau – VPS) priemonę “Parama žemės ūkio verslo kūr

Skubus NKC prašymas gyventojams ir organizacijoms – kviečiama paaukoti kraujo

Nacionalinis kraujo centras (NKC) praneša, kad vasarai įpusėjus kritiškai senka beveik visų kraujo grupių atsargos. Šiuo metu ypač trūksta I+(O+), I- (O-), II+(A+), II-(A-), III+ (B+), IV (AB-) grupių kraujo. Tad NKC kviečia gyventojus, esant galimybei, kuo skubiau atvykti į artimiausius NKC donorystės padalinius paaukoti krauj

Parama jaunoms šeimoms ir asmenims būstui įsigyti: svarbi informacija

Nuo liepos 28 d. iki rugpjūčio 14 d. bus priimami prašymai valstybės iš dalies kompensuojamai paramai būstui įsigyti – tai galimybė jaunoms šeimoms ir asmenims palankesnėmis sąlygomis įsigyti pirmąjį būstą ar pritaikyti jį savo poreikiams. Kas gali pretenduoti? Asmenys ar šeimos, neturintys ir per pastaruosius

Į avariją pateko Tauragės autobusų parko autobusas

Trečiadienio vakarą į avariją pateko iš Šiaulių grįžtantis  Tauragės autobusų parko maršrutinis autobusas „Iveco“. Kelmės savivaldybėje, pervažiavus tiltą per Kražantę, į pagrindiniu keliu važiavusį autobusą atsitrenkė lengvasis automobilis „Toyota“ .   Pagrindiniame kelyje autobusą praleisti

Renginių ciklas „Prie garažų“ startavo su Justino Stonkaus fotografijų paroda „Garažų vyrai“

Liepos 22 d. Tauragės rajono savivaldybės Birutės Baltrušaitytės viešojoje bibliotekoje prasidėjo poetų ir dainų atlikėjų festivalis „Prie garažų“. Pirmasis renginys – Justino Stonkaus fotografijų paroda „Garažų vyrai“ sudomino fotografijos ir mechanikos gerbėjus, atėjusius iš arčiau pamatyti fotog

Ekonomikos augimas  geresnio gyvenimo negarantuoja

Valstybės duomenų agentūra paskelbė, kad Lietuvos metinis bendrasis vidaus produktas (BVP)  pernai išaugo 2,7 proc. ir tai yra gerokai daugiau, nei prognozavo Europos Komisija, Lietuvos bankas ir Finansų ministerija. Pagal ekonomikos augimą, lyginant su Europos Sąjunga, Lietuva pernai užkopė į absoliučias aukštumas ir daugiau nei