Tauragės žinios logotipas
Pusryčių idėja: 10 patarimų, kaip iškepti tobulą omletą

Pusryčių idėja: 10 patarimų, kaip iškepti tobulą omletą

Kiaušinių patiekalai yra populiarūs visame pasaulyje. Būdų, kaip galima paruošti šį maisto produktą, yra tikrai nemažai, tačiau būtent omletas yra vienas dažniausių pasirinkimų. Deja, paruoštas patiekalas ne visada būna toks, kokio norėtųsi, todėl naudinga žinoti, kaip paruošti tiesiog tobulą omletą: pasirodo, sėkmės paslaptis slypi net ir iš pažiūros nereikšmingose smulkmenose. Taigi, ką reikia žinoti apie šio patiekalo ruošimą?

Švieži ir atvėsinti produktai

Pirmiausia svarbu pasirinkti tinkamus produktus, kurie turi būti švieži ir atšaldyti, nes tuomet jie kur kas geriau susimaišys. Klasikinis omletas kepamas tik iš kiaušinių ir pieno, tačiau šio patiekalo variacijų gali būti tikrai nemažai (galite kepti omletą su grybais, sūdyta lašiša, svogūnais, ir t.t.)

Kiek kiaušinių skaičiuoti vienai porcijai?

Vienam suaugusiam žmogui įprastai pakanka omleto iš 2-3 kiaušinių. Jei patiekalą ruošiate keliems žmonėms, bus kur kas paprasčiau kiekvieną omleto porciją iškepti atskirai.

Tinkamos keptuvės pasirinkimas

Geriausia rinktis keptuvę storu dugnu, kurią reikia įkaitinti vidutiniškai. Idealu, jei keptuvė turi užapvalinimą tarp sienelių ir dugno, nes tuomet bus paprasčiau išimti paruoštą patiekalą. Optimalus pasirinkimas – 18 cm skersmens keptuvė, kurioje tilps du kiaušiniai.

Keptuvės priežiūra

Idealu, jei keptuvė bus naudojama tik omleto kepimui (taip pat ją galite naudoti ir blynams kepti). Tokią keptuvę geriausia plauti rankomis ir nenaudoti agresyvių ploviklių.

Ką rinktis: aliejų ar sviestą?

Tinka abu pasirinkimai. Omletą galite iškepti ir ant aliejaus, ir ant sviesto. Svarbiausia yra tai, kad kaitra nebūtų per stipri, nes omletas gali išsausėti.

Pasirinkite tinkamus priedus

Nenaudokite sodos, krakmolo ar joduotos druskos, nes iškeptas omletas gali įgauti pilkšvą atspalvį. Jei prireiktų pagerinti omleto spalvą, galite įpilti šiek tiek šafrano tirpalo. Jei norite sukurti ypatingo skonio šedevrą, vietoj pieno galite naudoti grietinėlę.

Svarbios proporcijos

Ar kada susimąstėte, kiek pieno galima naudoti kepant omletą? Pasirodo, tai – labai svarbu. 1 kiaušiniui naudokite ne daugiau nei pusę šaukšto pieno.

Kiaušinius plakite šakute

Nors dažnai manoma, kad omleto ingredientus reikia ilgai plakti, tačiau tai nėra tiesa. Jei kepsite prancūzišką omletą iš dviejų kiaušinių, šakute reikės atlikti vos 15 judesių.

Kepimo laikas

Kai kiaušinių masė jau ims trauktis ir skysčio beveik nebeliks, palaukite, kol kiaušiniai baigs kepti. Svarbiausia – užtikrinti, kad omletas būtų kepamas ant silpnos ugnies. Jei omleto apačia imtų svilti, o viršus dar būtų neiškepęs, šiek tiek sumažinkite ugnį ir įdėkite gabalėlį sviesto.

Kaip patiekti omletą?

Kai siekiama, kad paruoštas omletas atrodytų tikrai estetiškai, naudinga žinoti, kaip jį patiekti. Pirmiausia lėtai užlenkite omleto kraštą, užkiškite mentelę ir išimkite iš keptuvės. Į lėkštę dėkite taip, kad užlenkimai liktų apačioje. Paruoštą patiekalą galite papuošti žalumynais. Skanaus!

Užs. Nr. 7

Pasidalinkite su drauge ar draugu

Daugiau naujienų

Kviečia knygų mugė Tauragėje

Laidoje „Dienos svečias“ – viešnios – Žaneta Maziliauskienė, TRS B. Baltrušaitytės viešosios bibliotekos projektų ir viešųjų ryšių skyriaus vedėja, einanti direktoriaus pareigas bei Donata Buciutė, viešųjų ryšių ir kultūrinės veiklos vadybininkė. Pokalbis apie  biblioteko

Vartojimo paskola ar taupymas: kas naudingiau jūsų tikslams pasiekti?

Daugeliui žmonių kyla dilema: ar geriau taupyti pinigus didesniems pirkiniams ir tikslams, ar pasinaudoti vartojimo paskola ir įgyvendinti svajones greičiau? Abu variantai turi savo privalumų ir trūkumų, o pasirinkimas priklauso nuo jūsų finansinės padėties, poreikių ir tikslų skubumo. Taupymo privalumai ir trūkumai Taupymas yra tradicinis būdas

Šeimos gerovės centrą „okupuoja“ šilališkiai

Tauragė – regiono centras, į kurį nukreiptos visų aplinkinių savivaldybių gyventojų akys. Daugelis čia ieško ir darbo, kurio optimizuojant viešąjį administravimą,  regiono pakraščiuose  vis labiau trūksta. Padidėjusi konkurencija darbo rinkoje ne visada patinka tauragiškiams, ypač kai vienai ar kitai įsta

Nemokamos slaugos paslaugos namuose VšĮ Tauragės rajono PSPC pacientams

Tauragės rajono savivaldybė primena, kad siekiant užtikrinti slaugos paslaugų tęstinumą, patenkinti paciento slaugos poreikius namų sąlygomis ir skatinti paciento savirūpą, VšĮ Tauragės rajono pirminės sveikatos priežiūros centras nemokamai ir profesionaliai slaugos paslaugas prisirašiusiems prie VšĮ Tauragės rajono PSPC ligoni

Molinės Kinijos valdovų įkapės

Terakotinė Kinijos valdovų kariuomenė – vienas iš lan­ko­miausių objektų šalyje. Ji išties yra įspūdinga: tūks­tan­čiai molinių karių ir jų amunicijos amžiams sustingo lyg nebylūs anų laikų liudytojai...   Lotoso kalnai Sakoma, kad Lotoso kalnai yra patys gražiausi Kinijoje. Jie tikrai labai gražūs

Karo medikę pareiga nuvedė į Ukrainą

Vaiva Jankienė po šių Seimo rinkimų tapo sava ir ši­la­liškiams – kelmiškė, kandidatavusi į Parlamentą kaip nepriklausoma kandidatė, rudens pradžioje apvažiavo mūsų miestelius ir kaimus, pasikalbėjo su šimtais žmonių ir surinko ne ką mažiau balsų už kai kuriuos daug kartų rinkimuose dalyvavusius poli

Klaidinanti reklama – kaip atpažinti ir ką daryti susidūrus?

Reklama yra viena efektyviausių priemonių pritraukti naujus klientus ir didinti įmonės žinomumą. Tačiau kartu su reklamos galia kyla ir rizikos – kartais ji gali tapti klaidinančia, kai joje pateikiama netiksli ar apgaulinga informacija. Verslui, siekiančiam laikytis teisės aktų ir apsisaugoti nuo galimų pasekmių, labai svarbu suprasti, kaip

Kenksmingos medžiagos buitinėse nuotekose: kokios jos?

Buitinės nuotekos, kasdien susidarančios mūsų namuose, gali atrodyti nekenksmingos. Tačiau iš tiesų jose yra medžiagų, galinčių rimtai pakenkti aplinkai. Jei buitinės nuotekos nėra tinkamai tvarkomos, šios medžiagos patenka į vandens telkinius ir kenkia tiek augalijai, tiek gyvūnijai. Taigi, kokios pagrindinės kenksmingos medžiagos sl

Fizinis tobulėjimas greitai ir patikimai

Kūnas reikalauja daug priežiūros, tinkamai ją skiriant gerėja ir sveikata. Todėl kasdien mankštindamiesi ir palaikydami reguliarų treniruočių ritmą galėsite mėgautis ne tik gražiais raumenimis, bet ir geresne bendrine savijauta, viso kūno sveikata. Svarbu tik sportuoti tinkamai, nepersistengti ir taisyklingai atlikti visus pratimus. Kaip tai

Ką verta žinoti apie skirtingas pasaulio sporto lygas

Sporto pasaulis yra milžiniška industrija, apimanti daugybę lygų, kurių kiekviena turi savo istoriją, tradicijas ir išskirtinumus. Nuo futbolo iki krepšinio, beisbolo ir kriketo – įvairiose pasaulio sporto lygose slypi daugybė įdomių faktų, kuriuos vertėtų žinoti kiekvienam sporto aistruoliui. Šios lygos ne tik suv