Penktadienį, Tarptautinę alaus dieną, nemaža dalis lietuvių pasitiko su nealkoholine šio gėrimo versija. Bent jau taip rodo besikeičiantys lietuvių įpročiai. Pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, per trejus metus nealkoholinio alaus pardavimai išaugo beveik penktadaliu. Paklausa kaskart ūgteli ir artėjant savaitgaliui, o šį, ypač karštą, verta atsigaivinti ir iš nealkoholinio alaus pasigamintu kokteiliu.
„Proveržį nealkoholinio alaus rinkoje pastaraisiais metais nulėmė įvairios priežastys. Jau kurį laiką stebime stiprėjantį pirkėjų polinkį į sveikesnį gyvenimo būdą ir atsakingą alkoholio vartojimą. Prie populiarumo prisideda ir gerokai išsiplėtusi nealkoholinio alaus pasiūla bei atsiradusi didelė skonių įvairovė“, – sako V. Budrienė.
Ji pastebi, kad nealkoholinio alaus daugiausia parduodama vasarą, tačiau jis paklausus ištisus metus ir jau sudaro reikšmingą viso parduodamo alaus dalį.
Pirmasis – „vairuotojo alus“
Nealkoholinis alus išgyvena renesansą kone visame pasaulyje. Nors jis buvo gaminamas dar Viduramžiais, tačiau masinio populiarumo pirmąkart sulaukė JAV prohibicijos – „sausojo įstatymo“ – laikais. XX amžiaus pirmoje pusėje metų šalyje buvo draudžiama bet kokio alkoholio gamyba, pardavimas ar transportavimas, tad alaus daryklos ėmė gaminti šį gėrimą be laipsnių. Tiesa, tuomet dar nebuvo nė vieno nealkoholinio alaus prekės ženklo.
Laikoma, kad pirmasis specialus nealkoholinio alaus prekės ženklas buvo sukurtas tik praėjusio amžiaus aštuntajame dešimtmetyje, ir tai padaryta šalyje, kuri nuo seno garsėja alaus tradicijomis – Vokietijoje.
Vokietijos Demokratinėje Respublikoje (VDR) alaus meistras Ulrichas Wappleris 1972 metais „Engelhardt“ darykloje sukūrė alų be alkoholio, kurį pristatė pavadinimu „AuBi“. Šis trumpinys reiškė „Autofahrerbier“ – vairuotojo alų.
Įdomu tai, kad net pati VDR vadovybė propagavo šį gėrimą, mat ankstesniais metais šalyje buvo smarkiai išaugęs alkoholio vartojimas, be to, buvo nustatyta nulinė alkoholio riba vairuojant motorines transporto priemones. Ilgainiui ir kitose šalyse aludariai ėmėsi gaminti alų be laipsnių, ir šiame amžiuje jo suvartojimas pastebimai auga.
„Šiais laikais apstu nealkoholinio alaus rūšių, taip pat ir pagardintų įvairiais skoniais. Tačiau nesunkiai galite susikurti ir savą variantą – įkvėpimo pasisemti iš gerai žinomų kokteilių ir pasigaminti nealkoholinę jų versiją. Nealkoholinio alaus gazuotumas ir mielinis skonis puikiai tinka įvairiems gėrimams, kuriuos ruoštumėte su kitomis putojančiomis alternatyvomis – pavyzdžiui, vynu ar soda“, – sako V. Budrienė.
„Iki“ siūlo išbandyti tris variantus, kuriems pagaminti nereikės nei daug laiko, nei brangių ingredientų.
„Lagerita“ – gaivinantis kokteilis su aštrumo gaidele
Šis žaismingas nealkoholinis kokteilis sukurtas pagal kultinį „Margaritos“ gėrimą. Sveikos gyvensenos šalininkai apsidžiaugs, kad jame nėra cukraus, o jo išraiškingas skonis puikiai derės su ant grotelių keptais patiekalais.
Reikės: nealkoholinio lagerio alaus, druskos, citrinos, pipirų ir „Tabasco“ padažo.
Koktelio ruošimą pradėkite nuo stiklinės įdėjimo į šaldiklį maždaug 10 minučių. Tuomet supilkite druską į nedidelę lėkštę ir paskleiskite nestoru sluoksniu. Atšaldytos stiklinės kraštą pamerkite į druską. Jeigu taurė pakankamai atvėsinama, druska iškart prilips, ir nereikės krašto prieš tai drėkinti vandeniu.
Į stiklinę dėkite ledukų, maždaug 50 ml citrinos sulčių ir 1-2 šaukštelius „Tabasco“ ar kito panašaus padažo. Įberkite šviežiai maltų pipirų ir lėtai pilkite alų, kad jis pernelyg nesuputotų ir neišsilietų iš stiklinės. Galite papuošti citrinos griežinėliu. Viskas – mėgaukitės!
Raudonųjų apelsinų ir mėtų kokteilis
Sirupo saldumas jame puikiai derės su apelsinų rūgštele ir mėtine gaiva. O alaus poskonis ir burbuliukai pakutens dar daugiau skonio receptorių.
Reikės: 3 raudonųjų apelsinų sulčių, puodelio nealkoholinio alaus, ½ šaukštelio sirupo (jį pasigaminti galite ir patys), šaukšto smulkintų šviežių mėtų.
Iš pradžių pasigaminkite sirupą: nedideliame puode užvirinkite puodelį vandens, suberkite puodelį cukraus ir maišykite, kol ištirps. Sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių dažnai maišydami. Tuomet nuimkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti puodelyje. Supilkite sirupą į stiklinį indelį arba butelį. Šį sirupą galite laikyti šaldytuve iki 1 mėnesio.
Tuomet gaminkite kokteilį. Išspauskite apelsinų sultis ir supilkite į stiklinę taurę, į ją dėkite mėtas ir išmaišykite. Palikite 15-20 min. pastovėti šaldytuve. Tuomet perkoškite per sietelį ir supilkite į atšaldytą stiklinę. Ant viršaus pilkite alų ir sirupą, išmaišykite, papuoškite šviežių mėtų lapeliais ir mėgaukitės!
Ir desertas, ir gėrimas: affogato su tamsiu alumi
Šaltų ledų ir karšto espreso kontrastas yra dieviškas, o tamsus nealkoholinis alus šiame kokteilyje tampa neįtikėtinu deserto pagrindu – stiklinėje jūsų lauks tikras skanumynas vos per kelias akimirkas.
Reikės: 2 rutuliukų sūdytos karamelės ledų (galite rinktis ir kitus mėgstamus), 2 espreso, tamsaus nealkoholinio alaus (pavyzdžiui, stauto).
Į stiklinę dėkite ledus, ant jų užpilkite espreso kavą ir nealkoholinį alų. Viskas – be galo paprasta, ir dieviškai skanu!
Birželio 30 d. Tauragės Birutės Baltrušaitytės viešosios bibliotekos kiemelyje įvyko jautrus ir prasmingas renginys – fotografijų parodos „Mano akims reikia tavo akių“ atidarymas ir diskusija apie vaikų globą. Šis vakaras tapo emocingu susitikimu, kuriame atskleistos vaikų ir jų globėjų istorijos, išgyv
Nuo liepos 1 d. pradedama aplinkosaugos akcija „Poilsiauk atsakingai“, kuri tęsis iki pat vasaros pabaigos, rugpjūčio 31 d. Gyventojams primenama, kad ilsėdamiesi gamtoje saugotų vandens telkinius, pakrantes, miškus ir atsakingai elgtųsi saugomose teritorijose. Mėgaujantis poilsiu ir pramogomis gamtoje, svarbu būti atsakin
Tauragės apskrities vyriausiasis policijos komisariatas informuoja apie pastarąją parą užregistruotus svarbiausius įvykius. Sveikatos sutrikdymasBirželio 30 d. apie 22.30 val. Tauragės r., Dauglaukio k., kieme, kilus konfliktui, neblaivus (3,20 prom.) vyras, gimęs 1965 m., sukėlė fizinį skausmą neblaiviai (1,73 prom.) moteriai, gimusiai 1990 m. Įt
Policijos pareigūnai, užtikrindami eismo saugumą ir mažindami eismo įvykių skaičių, liepos mėnesį Tauragės apskrities vyriausiojo policijos komisariato aptarnaujamojoje teritorijoje vykdys prevencines priemones. Liepos 3-5 d. ir liepos 20-22 d. vyks elektrinių mikrojudrumo priemonių, dviračių, elektrinių mopedų, vairuotojų kontrolė. Liepos 7-10 d
Tauragės rajono savivaldybė informuoja, kad birželio 19 d. atlikus maudyklų vandens kokybės tyrimus, nustatyta, jog visuose tirtuose rajono vandens telkiniuose vandens kokybė atitinka higienos normos HN 92:2018 reikalavimus – maudytis galima. Tyrimai buvo atlikti šiose vietose: Jūros upės maudykla Balskų tvenkinys Keramikos
Klaipėdos apygardos teismas paskelbė nuosprendį baudžiamojoje byloje, kurioje 18-metis pripažintas kaltu dėl pasikėsinimo atimti gyvybę mažametei mergaitei bei fizinio smurto prieš kitą nepilnametę. Ikiteisminį tyrimą organizavo ir jam vadovavo Klaipėdos apygardos prokuratūros Baudžiamojo persekiojimo skyriaus prokuroras, tyrimą atliko Taur
Policija tiria du svetimo turto pagrobimo atvejus, įvykusius Šilalės ir Šilutės rajonuose. Šilalės rajone, Vingininkų kaime, laikotarpiu nuo birželio 28 d. 15.00 val. iki birželio 29 d. 10.00 val., iš 1951 m. gimusiai moteriai priklausančio neužrakinto ūkinio pastato buvo pavogti grūdai. Dėl šio įvykio pradėtas i
Per du dešimtmečius Lietuva tapo šimtaprocentine europietiška šalimi, tačiau vos už kelių šimtų kilometrų nuo sostinės, kurioje sukoncentruotas valstybės valdymas, mokslas ir verslas su gerai apmokamomis darbo vietomis, europietiškos kultūros šalis vis labiau panašėja į skurdžią pensinin
Siekiant stiprinti keliuose dirbančių specialistų ir visų eismo dalyvių saugumą, AB „Kelių priežiūra“ įsigijo 20 naujų mobilių smūgio slopintuvų. Šiuo metu vykdomas dar 11 tokių pat įrenginių įsigijimo procesas. Bendra numatoma investicija į įvairias darbuotojų saugumo priemones – daugiau nei 1 milijonas eurų. Bend
Nuo šių metų rugpjūčio 1 d. paslaugos, susijusios su valstybinės žemės valdymu, Lietuvoje bus teikiamos tik internetu – per modernizuotą Žemės informacinę sistemą (ŽIS). Asmenims nebereikės vykti į savivaldybes, Nacionalinę žemės tarnybą (NŽT) ar pas kitus valstybinės žemės patikėtinius – prašymus dėl valstybinės žemės nuo
Seimas priėmė Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos (SADM) parengtus įstatymus, kurie atveria kelią antrosios pensijų kaupimo pakopos pokyčiams. Sistema bus patrauklesnė ir lankstesnė, bus užtikrintas savanoriškas dalyvių įsitraukimas ir įgyvendintas Konstitucinio Teismo nutarimas, numatant galimybes pasitraukti iš kaupimo antroje