4 netikėti skonių deriniai, puikiai tiksiantys prie krevečių

Įkelta:

2021-11-28

Krevetes mėgsta daugelis. Ši jūros gėrybė ypač populiari ruošiant tradicinius Viduržemio jūros šalių ar pietų amerikiečių patiekalus. Visgi, krevečių paruošimo būdų yra pačių įvairiausių, be to, ši subtilaus skonio jūros gėrybė dera tiek prie paprasčiausių, tiek įmantriausių ingredientų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad krevetės sparčiai populiarėja ir į pirkėjų krepšelius patenka ne tik kasdien, bet ir per šventes.

„Krevetės, žuvis ar kitos jūros gėrybės sulaukia vis daugiau pirkėjų dėmesio. O ypač šventiniu laikotarpiu, kai artimuosius norima palepinti įmantresniais patiekalais ar ant vaišių stalo vyrauja žuvies patiekalai. Būtent dėl šios priežasties esame paruošę itin gausų žuvies ir jūros gėrybių asortimentą, pradedant nuo senų laikų Kūčių pažiba tapusiais karpiais, iki midijų, skraidkalmarių čiuptuvų ar šiaurinių dryžakojų krevečių“, – sako V. Budrienė.

Nuo Pietų Amerikos iki Europos

Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad įvairiausių rūšių krevetės – labai universali jūros gėrybė. Azijoje krevetės arba jų lukštai, iš kurių ruošiamas sultinys, dažnai naudojamos verdant egzotiškas sriubas. Pietų ir Pietryčių Azijoje populiarus iš krevečių gaminamas karis. Jau nekalbant apie Japonijoje tradicinius sušius, kuriems naudojamos tiek žalios, tiek virtos krevetės.

Ši jūros gėrybė nuo senų yra užkariavusi ir europiečių širdis: be jų neįsivaizduojama tradicinė ispaniška ryžių paella, itališkas žuvies troškinys cacciucco ar portugališkas jo variantas caldeirados. Krevetės mėgstamos ir Lotynų bei Karibų jūros regiono šalių patiekaluose, tokiuose kaip enchilada ar iš žalios žuvies ar krevečių gaminama ceviche.

Kaip teigia maisto ekspertė, daugelyje pasaulio šalių krevetės labiausiai mėgstamos pagardintos citrinų sultimis arba tiesiog patroškintos sviesto, česnako ir šviežių žolelių padaže. Visgi krevetes galima derinti su pačiais netikėčiausiais ingredientais, pavyzdžiui, kaulavaisiais.

V. Juodkazienė dalijasi net keturiais netikėtų skonių garnyrais, kurie puikiai tiks prie krevečių, o galbūt praturtins šventinį Kūčių ar Kalėdų stalą.

4 ypatingo skonio garnyrai

Mangų salotos su kalendra ir žaliųjų citrinų sultimis. Prie krevečių puikiai dera ne tik gaivios daržovių, bet ir vaisių salotos. Pavyzdžiui, jas galima valgyti su ypatingai paruoštomis mangų salotomis. Joms prireiks sunokusio mango, smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno, chalapos paprikos, saujos šviežios kalendros. Sumaišytus ingredientus reikėtų pagardinti šlakeliu žaliųjų citrinų bei apelsinų sulčių, druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi. Ant salotų arba šalia jų dėkite krevetes. Šalia gauto patiekalo galite patiekti supjaustytas citrinų skilteles.

Graikiško stiliaus kalafiorų „ryžiai“. Dar vienas įdomus garnyras, puikiai derantis su krevetėmis, – kalafiorų „ryžiai“. Jie pagaminami labai paprastai: nuplautą kalafioro galvą reikia supjaustyti nedideliais gabaliukas ir sudėti į elektrinio smulkintuvo indą bei susmulkinti tiek, kad taptų panašaus į ryžius dydžio. Tuomet susmulkintus kalafiorus reikėtų apkepti keptuvėje ant įkaitinto sviesto ar aliejaus ir pagardinti druska bei pipirais. „Ryžius“ sumaišykite su pjaustytais pomidorais, agurkais, alyvuogėmis, smulkiai supjaustytais svogūnais, petražolėmis, fetos sūriu ir citrinos sultimis. Gautus kalafiorų „ryžius“ dėkite į lėkštę, o šalia jų patiekite krevetes. Prie šio patiekalo puikiai tinka ir
gabalėlis paskrudintos baltos duonos.

Makaronai su saulėje džiovintais pomidorais. Kaip garnyras prie krevečių puikiai tinka ir makaronai. Maisto ekspertė šalia šių jūros gėrybių siūlo pasigaminti puikaus skonio makaronų
salotas, kurioms prireiks makaronų, saulėje džiovintų pomidorų, šviežių pomidorų, konservuotų artišokų, alyvuogių ir fetos sūrio. Pirmiausiai išvirkite makaronus, tuomet paruoškite saulėje
džiovintų pomidorų padažą: sudėkite juos į smulkintuvą, įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų ir šviežių bazilikų. Viską sutrinkite. Gautą padažą sumaišykite su makaronais, feta, įdėkite pjaustytų artišokų, šviežių pomidorų, alyvuogių ir dar kartą viską sumaišykite. Ant gautų makaronų dėkite lengvai svieste pakeptas krevetes – viską papuoškite šviežiais bazilikais.

Slyvų salotos su parmezanu. Krevetės puikiai dera ir su slyvomis. Todėl šalia paprasčiausiai svieste pakeptų krevečių galite susimaišyti lengvai pagaminamų slyvų salotų. Joms prireiks:
supjaustytų slyvų, drožlėmis susmulkinto parmezano sūrio, alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, medaus, raudonojo vyno acto ir mėgstamų žalumynų. Nedideliame indelyje sumaišykite medų, actą, aliejų ir prieskonius. Tuomet į didesnį indą dėkite supjaustytas slyvas, mėgstamus žalumynus, pavyzdžiui, špinatus, ir drožlėmis susmulkintą sūrį. Viską apšlakstykite pasigamintu padažu ir tiekite šalia ką tik iškeptų krevečių.

Šviežio derliaus kopūstas tas pats, patiekalai – kasdien skirtingi: 3 naujos receptų idėjos, kurios patiks visai šeimai

Įkelta:

2024-03-11

„Pavasarinis derlius jau kaip reikiant įsisiūbuoja, jau atsirado net ir šviežutėlių naujo derliaus arbūzų. Matome, kad pirkėjai prasidėjus pavasariui natūraliai nori kuo daugiau ir kuo įvairesnių šviežių gėrybių, o pirmiausiai renkasi tas, be kurių sunkiai įsivaizduojama lietuviška virtuvė: šviežias bulves, svogūnus, ridikėlius, morkas, taip pat ir kopūstus. Pastarieji paklausūs ištisus metus, bet pirkėjai ypač laukia šviežio derliaus, nes tokios daržovės išsiskiria traškumu, sultingumu ir lengvu paruošimu“, – pirkėjų įpročius apžvelgia Vaida Budrienė, „Iki“ komunikacijos vadovė.

Salotos – nuobodu? Tik ne taip paruoštos: TOP patarimai, kad valgyti norėtųsi net akimis

Įkelta:

2024-02-25

Sauja šviežių, traškių salotų lapų – maistinga, tačiau galbūt ne kiekvieną įkvepia valgyti sveikiau. Visgi vos keli kūrybingai pasitelkti priedai jas pakylės į tokį patiekalą, kuriam bus sunku pasakyti „ne“. Raktas į genialias nebrangias salotas gali būti tiek valgomos gėlės, tiek namuose patobulintas aliejus ar naujos rūšies žalumynai. Pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, parduotuvėse jau pasirodęs šviežias pavasario derlius keičia pirkėjų mitybos įpročius: dažniau į pirkinių krepšelius keliauja įvairios salotos, pomidorai, agurkai, morkos, ridikėliai ir kitos daržo gėrybės.

Net ir pirktinė pica bus daug skanesnė: atskleidė slaptą ingredientą

Įkelta:

2024-02-24

Po ilgojo savaitgalio norisi kažko paprasto ir sotaus? Puikus pasirinkimas yra pica, kuri mėgstama ir vaikų, ir suaugusiųjų. O geriausia tai, kad yra itin universali – rinktis iš ko turės tiek vegetarai ar veganai, tiek žuvies mėgėjai, tiek ir mėsos mylėtojai. „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė dalijasi netradiciniais picų padažų receptais, kurie net ir šaldytą picą pavers tikra vakarienės ar net vaišių stalo pažiba, o jų gamyba nepareikalaus nei daug laiko, nei išlaidų.

Nesinori gaišti laiko vyniojant balandėlius? Išbandykite kopūstų „lazaniją“ – taip pat skanu, tik žymiai paprasčiau ir įspūdingiau

Įkelta:

2024-02-17

Į šviežių naujo derliaus kopūstų lapus susukti balandėliai – patys skaniausi. Tradicinis ir nebrangus skanumynas dievinamas daugelio, tačiau pats paruošimas dažnam gali atrodyti gana varginantis. Netrūksta patarimų, kaip pasigaminti „tinginių balandėlius“, tačiau kartais patogumo vardan nukenčia patiekalo išvaizda. „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė siūlo išeitį – paruošti visai pigų sluoksniuotą šviežių kopūstų ir mėsos apkepą.

Mažiau vargo, daugiau efekto – visą kalną blynų Užgavėnėms pavyks iškepti net nestovint prie keptuvės

Įkelta:

2024-02-12

Per Užgavėnes skanauti bendradarbių, kaimynų ir draugų iškeptus blynus – vienas malonumas, tačiau patiems ilgai vartyti juos keptuvėje noro trūksta dažnam. Ypač, jeigu jų reikia iškepti ne vieną porciją. Vargti prie viryklės visai nebūtina – priblokšti visus galite pasinaudoję „Iki“ kulinarijos technologės Gailės Urbonavičiūtės patarimu. Tiek skoniu, tiek išvaizda šie mažyliai itin purūs blyneliai nepaliks abejingų, o iškepti juos pavyks paprasčiausioje keksiukų formoje – tereikės įdėti 15 minučių darbo.

Ką valgyti vasarį? Nauji receptai su 5 daržovėmis ir vaisiais, kurių dabar valgyti verta kuo daugiau

Įkelta:

2024-02-10

Vasaris – mėnuo, kai ilgesys šviežiems vaisiams ir daržovėms bene stipriausias. Laimei, laukti šviežutėlio derliaus liko nedaug, atskleidžia Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. O ir pats laukimas gali būti skanus, sveikas bei taupus. Dažnai neįvertiname to, ko turime į valias ištisus metus – būtent šios nebrangios gėrybės gelbės vasario mėnesį

Tobulai paprastas užkandis: kepta duona – žymiai greičiau ir lengviau

Įkelta:

2024-02-06

Česnaku subtiliai pagardinta traški duona su tįstančiu sūriu – kultinis užkandis, kuriam sunku atsispirti. Pigu, skanu ir patinka visiems, visgi naminės keptos duonos ruošimas yra laikui gan imlus procesas. Jeigu norite mėgautis skoniu, bet nesinori gaišti laiko – „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė dalijasi genialiu receptu. Ši duona atrodys įspūdingai, tačiau išleisite visai mažai, o paruošti užtruksite vos kelias minutes.

Pusryčių idėja: 10 patarimų, kaip iškepti tobulą omletą

Įkelta:

2024-01-22

Kiaušinių patiekalai yra populiarūs visame pasaulyje. Būdų, kaip galima paruošti šį maisto produktą, yra tikrai nemažai, tačiau būtent omletas yra vienas dažniausių pasirinkimų. Deja, paruoštas patiekalas ne visada būna toks, kokio norėtųsi, todėl naudinga žinoti, kaip paruošti tiesiog tobulą omletą: pasirodo, sėkmės paslaptis slypi net ir iš pažiūros nereikšmingose smulkmenose. Taigi, ką reikia žinoti apie šio patiekalo ruošimą?

Konditerio patarimai, palengvinsiantys šventes: prieš kiek dienų kepti sausainius, pyragus ir kaip juos laikyti

Įkelta:

2023-12-13

Palengva artėjant Kalėdoms, regis, laikas tirpte tirpsta, tačiau kokios gi būtų šventės be gardžių kalėdinių desertų? Cinamonu, vanile, imbieru kvepiantys sausainiai, aguoniniai ar varškės pyragai yra visų laukiami, tačiau juos paruošti trunka laiko. Kad šventėms pasiruošti būtų paprasčiau, prekybos tinklo „Iki“ konditeris Thierry Lauvray dalijasi paprastais patarimais. Visų pirma – tai kada gi tinkamas laikas pradėti kepti sausainius?

Tik 15 minučių, ir jūsų mėsos patiekalai bus dar skanesni – išnaudokite šias pigias rudenines uogas

Įkelta:

2023-10-15

Tiems, kas ilgisi vasarinės uogų gausos, nusiminti neverta – spanguolių sezonas jau pačiame gražume. Šios nedidelės raudonos uogos yra pigus vertingų medžiagų užtaisas, o jų naudą ir įvairius panaudojimo būdus atranda vis daugiau lietuvių, pastebi Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Jas šviežias įtraukti į meniu išties nesunku – pavyzdžiui, visai lengvai pasiruošus nebrangaus padažo. Jis puikiai derės tiek prie paukštienos, tiek prie mėsos patiekalų ir pakels juos į naują skonio lygį.

Pigiausių rudens gėrybių derinys patiks ne tik studentams: pasigaminkite kugelį iš bulvių, morkų ir... obuolio

Įkelta:

2023-09-24

Kugelis – kiekvieno bendrabučio ar kartu gyvenančių studentų klasika. Pigu, paprasta ir sotu, tačiau ar nėra kiek nuobodu? Šį rudenį verta išbandyti kugelį šiek tiek kitaip ir bulves suderinti su morkomis bei neįprastu priedu – obuoliu. Netradicinis skonių derinys sužavės tuos, kas ieško lengvesnio kugelio varianto. Apsidžiaugs ir norintys sutaupyti: net ir didelei skardai išleisite vos kelis eurus, skaičiuoja Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.

Asociatyvi nuotrauka

Vaikas net nenori žiūrėti į daržoves? Paprastas, bet efektyvus būdas situacijai pataisyti ir 2 greitų, pigių ir skanių vakarienių idėjos

Įkelta:

2023-09-10

Bendra vakarienė šeimoje kartais gali tapti nemenku išbandymu, jei vaikas atsisako net paragauti daržovių ar vaisių. Vokietijos mokslininkų tyrimo duomenimis, paprasta gudrybė gali situaciją pakeisti. Ją išbandyti verta ypač dabar – prasidėjus rudeniui kasdien gausėja nebrangių šviežio derliaus gėrybių, kurios tokios naudingos vaikams, atkreipia dėmesį Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.

Pigiau nebūna: pasižvalgykime į estus – štai ką jie skanaus ir įdomaus ruošia iš šprotų

Įkelta:

2023-08-20

Šį sekmadienį, rugpjūčio 20 d., estai mini Nepriklausomybės atkūrimo dieną. Kas šauna galvon, kai pagalvojate apie Estiją? Daugelis tikriausiai pagalvoja apie Talino senamiestį, idiliškas šalies salas ir… šprotus. Estija nuo seno jais garsėja, o šias nedideles žuvytes mėgsta ir lietuviai. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad šprotai yra viena perkamiausių konservuotų žuvų.

Ką valgyti rugpjūtį: 5 šviežio derliaus pažibos, kurios šį mėnesį pasiekia piką

Įkelta:

2023-08-06

Rugpjūtį net ir prisiekę mėsavalgiai galėtų tverti be jos, mat akys raibsta nuo šviežių daržovių, vaisių ir uogų. Dabar pats laikas mėgautis ne tik besitęsiančiu agurkų, cukinijų įkarščiu, bet ir imti baklažanų, įvairių uogų derlių. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pataria, kad būtent į piką pasiekusias derliaus gėrybes verta žvelgti pirkėjams: jos būna pačios skaniausios, naudingiausios ir geriausios kainos.

Lengva ir kūnui, ir piniginei: „Lagerita“ ir dar 2 stebinantys gėrimai su nealkoholiniu alumi

Įkelta:

2023-08-05

Penktadienį, Tarptautinę alaus dieną, nemaža dalis lietuvių pasitiks su nealkoholine šio gėrimo versija. Bent jau taip rodo besikeičiantys lietuvių įpročiai. Pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, per trejus metus nealkoholinio alaus pardavimai išaugo beveik penktadaliu. Paklausa kaskart ūgteli ir artėjant savaitgaliui, o šį, ypač karštą, verta atsigaivinti ir iš nealkoholinio alaus pasigamintu kokteiliu.

Nustebinkite savo skonio receptorius: vasarą pagrilinkite šviežut šviežutėlį moliūgą

Įkelta:

2023-07-30

Moliūgai – neabejotini rudens karaliai, kasmet suburiantys vis didesnę gerbėjų armiją. Tačiau rudeninei moliūgomanijai galite užbėgti už akių – ši sveika, skani bei pigi daržovė jau užaugo Lietuvos ūkiuose ir atsidūrė parduotuvių lentynose. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad sezoninės daržovės yra ypač paklausios ir vos pasirodžiusios naujienos netrunka nugulti į pirkėjų krepšelius. Moliūgas būna ypač perkamas, mat yra nebrangus ir itin universalus.

Voveraičių miškuose beveik nėra – sezonas vėluoja mėnesį, bet pirmosios jau keliauja pas pirkėjus

Įkelta:

2023-07-29

Voveraitės yra vienas didžiausių Lietuvos miškų turtų. Tačiau šiemet jų gerbėjai keiksnoja orus – šaltas pavasaris ir vėliau užklupusi sausra lėmė, kad miškuose jų rasti be galo sunku. Visgi Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, džiaugiasi, kad tiekėjams pavyko užtikrinti, jog parduotuvėse šių gėrybių nepritrūks, o kainos liks patrauklios.

Asociatyvi unsplash.com nuotrauka

Savaitgalio pietums – vištienos iešmeliai: išbandykite graikišką ir prancūzišką marinatus

Įkelta:

2023-07-16

Atėjus savaitgaliui sukate galvą, ką pasigaminti pietums? Išbandykite Prancūzijos ir Graikijos įkvėptus vištienos iešmelių receptus. Tokį patiekalą namuose pasigaminti nesudėtinga: tereikia kokybiškos vištienos ir šiek tiek fantazijos – marinatams puikiai tinka įvairiausios prieskoninės žolelės, citrinos sultys, garstyčios, kiti ryškaus skonio patiekalui suteiksiantys priedai.

Grilio vakarėlis už 20 Eur? Misija – įmanoma: bus greita, skanu ir sotu

Įkelta:

2023-07-01

Vasara Lietuvoje neilga, tad grilį lietuviai kuria bet kokiu oru – ir kaitriai saulei spiginant, ir tenkant uždengti jį nuo lietaus. Mėnesio pabaigoje ne vienam tenka pasukti galvą, kaip skaniai pavaišinti svečius turint ribotą biudžetą. Tai tikrai įmanoma – dalijamės pirkinių sąrašu ir visuomet pavyksiančiais receptais. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad pirkėjai moka sumaniai apsipirkti – vertina nuolaidas, pirkinius planuoja, daugiau dėmesio skiria sezoninėms gėrybėms.

Pigu ir paprasta, bet nustebs visi: 3 efektingi paskutinės minutės receptai Joninėms

Įkelta:

2023-06-23

Joninės – nuotaikingiausia lietuviškos vasaros šventė. Ji neatsiejama nuo gardaus maisto, tačiau šiemet šia proga neturint papildomo laisvadienio, visai nesinori vaišių ruošimui skirti daug laiko ar pinigų. Tą atspindi ir elgesys parduotuvėse. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad jeigu tokioms šventėms kaip Kalėdos ar Velykos lietuviai ruošiasi ypač atsakingai ir ilgai, tai prieš Jonines ieško paprasčiau įgyvendinamų ir nebrangių idėjų.

Palepinti reikia ir tėčius: kaip ypač greitai pagaminti sočius angliškus pusryčius

Įkelta:

2023-06-04

Neeilinę dieną – neeiliniai ir pusryčiai. Tėvo dieną sukant galvą, kuo jį nustebinti, verta pagalvoti apie ypatingo patiekalo paruošimą dar vos prasidedant dienai. Populiarieji angliški pusryčiai yra sotus variantas, kuris negali nepalikti įspūdžio. O dar geriau – jam paruošti sugaišite vos 20 minučių. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad Tėvo dienos proga pirkėjai nepraleidžia progos palepinti savo tėčius – parduotuvėse dairosi įvairių sūrių, gurmaniškų mėsos gaminių ir paskutinės minutės dovanų.

Raimondos Alysienės nuotrauka

Gaivios vištienos salotos

Įkelta:

2023-05-21

Pavasarį norisi lengvesnio maisto, daugiau daržovių. Šių salotų produktai paprasti, pagaminti lengva, jos tokios gaivios, traškios ir skanios, kad sunku sustoti valgyti. Puikiai tiks tiek švenčių stalui, tiek kasdienai. Tad pasilepinkite ir palepinkite kitus.

Originalios šventinių pusryčių mamai idėjos – nustebinsite ir skoniu, ir išvaizda

Įkelta:

2023-05-06

Šį savaitgalį parodykite mamai, kaip ją vertinate, paruošdami tokius pusryčius, kurių ji nepamirš. Tai nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti: tereikės efektingo recepto ir šiek tiek pasiruošimo. „Motinos diena kasmet tampa viena saldžiausių ir spalvingiausių švenčių. Pirmąjį gegužės savaitgalį pirkėjai tortų nuperka tiek, kiek pasitikdami Naujuosius metus, o gėlių pardavimai aplenkia net Valentino dieną“, – teigia Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.

Gaivus nekeptas jogurtinis tortas su plikytais sausainiais

Įkelta:

2023-04-30

Toks tortukas – puikus sprendimas, kai nėra laiko ar nesinori kepti biskvito, o torto norisi. Puiki išeitis – pirktiniai plikyti sausainiai. Žinoma, galima jų išsikepti ir namuose. Vaisius ar uogas galima naudoti bet kokias: jei norisi saldžiau, tinka, pavyzdžiui, bananai, jei gaiviau – citrusiniai vaisiai.

Asociatyvi pixabay.com nuotrauka

Kovo 19-oji – Paukštienos diena: įdomūs faktai ir 3 lengvi receptai

Įkelta:

2023-03-19

Šį sekmadienį, kovo 19-ąją, minima Tarptautinė paukštienos diena. Šios dienos minėjimas prasidėjo JAV, o vėliau išpopuliarėjo ir kitose šalyse. Lietuviai pirmenybę teikia vištienai, ji, anot Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, po kiaulienos yra populiariausias pirkėjų pasirinkimas.

Receptai

Paieška