Įvaizdinė nuotrauka
Spalio 25-ąją švenčiama Tarptautinė makaronų diena. Italų virtuvės pasididžiavimas –makaronai, ypatingai universalus produktas, kuris puikiai dera ir su daržovėmis, mėsa ir su jūrų gėrybėmis, todėl jį mėgsta tiek visavalgiai, tiek vegetarai ar pesketarai. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė sako, kad pirkėjai mėgsta ir renkasi ne tik tradicinius kvietinius makaronus, bet domisi ir sveikesnių produktų kategorijai priskiriamais makaronais.
Mėgstami jau tūkstančius metų
„Pastebime, kad pirkėjai vis daugiau dėmesio skiria ne tik naujų skonių atradimams, bet ir sveikatingumo tendencijoms, produktų kokybei. Be to, tinklo pirkėjai pastaruoju metu vis dažniau eksperimentuoja su receptais, savo virtuvėje pritaiko keliaujant išbandytus receptus. Tai rodo populiarėjanti sveikesnių produktų kategorija, kurioje galima rasti nuo viso grūdo iki grikių ar be glitimo makaronų“, – teigia V. Budrienė.
Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė pasakoja, kad makaronai – egzistuoja jau tūkstančius metų. Manoma, kad žmonės makaronus valgo mažiausiai nuo 5000 m. prieš Kristų. Nors makaronai pirmiausia siejasi su Italija, vis dėlto jų kilmės vieta – senovės Azija. Legenda pasakoja, kad iš Azijos į Europą makaronus galėjo atvežti keliautojas Marco Polo.
Manoma, kad pasaulyje egzistuoja net 350 skirtingų makaronų rūšių – ir maždaug keturis kartus daugiau jų pavadinimų. Anot V. Juodkazienės, penkios populiariausios makaronų rūšys yra penne, spaghetti, fusilli, rigatoni ir tagliatelle. Pasak jos, makaronai Italijoje tradiciškai patiekiami al dente – tai yra iki galo neišvirti. Tokiu būdu paruošti makaronai išlieka tvirti ir nepavirsta į košę.
Visgi, pasak jos, skirtingos makaronų rūšys dažnai derinamos su skirtingais padažais. Pavyzdžiui vamzdeliai, tokie kaip penne, tiks su sočiais daržovių ar kepto sūrio padažais. Spaghetti – dažniausiai derinami su iš faršo ir daržovių pagamintu Bolonijos padažu. Spiralės formos makaronai fusilli patiekiami su pomidorų padažu, rigatoni dažnai derinami su mėsos pagardais, o tagliatelle dažniausiai mėgaujamasi patiekiant su lengvu jūros gėrybių padažu.
Derinkite su sezoniniais produktais
Kaip teigia V. Juodkazienė, makaronai tinka su įvairiausiais pagardais, tad padažus galima rinktis ir drąsiai eksperimentuoti su tais produktais, kuriuos mėgstate labiausiai. Žinoma, visuomet puiku makaronus paįvairinti sezoninėmis daržovėmis: cukinijomis, moliūgais, kalafiorais ar grybais, riešutais, taip praturtinant mėgstamą patiekalą organizmui naudingomis medžiagomis.
„Makaronai – puikus pietų ar vakarienės patiekalas. Juos pasigaminti nesunku, tereikia išsirinkti mėgstamus priedus. Jeigu makaronus norite ruošti sočiau – derinkite juos su žuvimi ar mėsa. Jeigu norite lengvesnio maisto – pagardinkite juos naminiu pomidorų padažu, brokoliais ar briuselio kopūstėliais. Makaronus galite patiekti ir su įvairiausiais sūrio ar grietinėlės padažais, tačiau jiems pagardinti užtenka ir kokybiško alyvuogių aliejaus, žiupsnelio sūrio ar kelių šaukštelių pesto padažo“, – teigia maisto ekspertė.
V. Juodkazienė sako, kad tarptautinę makaronų dieną nesudėtinga paminėti ir namuose. Jeigu turite noro ir laiko, galite pamėginti pasigaminti naminių makaronų, tačiau gardžiam makaronų patiekalui puikiai tinka ir pirktiniai. Maisto ekspertė sako, kad makaronų diena – puikus metas eksperimentams su šiuo puikiai pažįstamu ingredientu, todėl ji dalijasi keliais nepaprasto skonio receptais, kuriuos verta išbandyti kiekvienam.
Fusilli makaronai su moliūgu, špinatais ir pekano riešutais
Jums reikės:
Gaminimas:
Moliūgą supjaustykite nedideliais kubeliais, o česnako skilteles nedideliais griežinėliais. Viską sumaišykite su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir išskleiskite ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Kepkite apie 20 min. Kol kepa moliūgas, pasiruoškite kitus ingredientus – cukiniją supjaustykite nedideliais gabalėliais, riešutus rankomis ar peiliu padalinkite pusiau. Prie apkepusio moliūgo dėkite cukiniją ir viską kepkite dar apie 15 min. Tuomet 5 minutėms prie daržovių įdėkite riešutus, kol šie gražiai apskrus. Kol kepa daržovės, išvirkite makaronus pagal nurodytą virimo laiką ant pakuotės. Išvirusius makaronus sumaišykite su nuplautais špinatais ir keptomis daržovėmis bei riešutais. Gardinkite kietuoju sūriu.
Spagečiai su krevečių ir žaliųjų žirnelių padažu
Jums reikės:
Gaminimas:
Krevetes ir žirnelius perliekite karštu vandeniu, kad atitirptų. Keptuvėje išlydykite sviestą ir pakepinkite jame krevetes apie 5 minutes. Į keptuvę prie krevečių dėkite susmulkintą česnaką ir žirnelius, pakepinkite dar kelias minutes. Įpilkite grietinėlę, įdėkite druskos, pipirų. Leiskite viskam dar pasitroškinti keletą minučių. Kol gaminate padažą, pradėkite virti makaronus. Jiems išvirus sumaišykite su paruoštu padažu, apšlakstykite citrinos sultimis ir pagardinkite kietuoju sūriu. Skanaus!
Birželio 30 d. Tauragės Birutės Baltrušaitytės viešosios bibliotekos kiemelyje įvyko jautrus ir prasmingas renginys – fotografijų parodos „Mano akims reikia tavo akių“ atidarymas ir diskusija apie vaikų globą. Šis vakaras tapo emocingu susitikimu, kuriame atskleistos vaikų ir jų globėjų istorijos, išgyv
Nuo liepos 1 d. pradedama aplinkosaugos akcija „Poilsiauk atsakingai“, kuri tęsis iki pat vasaros pabaigos, rugpjūčio 31 d. Gyventojams primenama, kad ilsėdamiesi gamtoje saugotų vandens telkinius, pakrantes, miškus ir atsakingai elgtųsi saugomose teritorijose. Mėgaujantis poilsiu ir pramogomis gamtoje, svarbu būti atsakin
Tauragės apskrities vyriausiasis policijos komisariatas informuoja apie pastarąją parą užregistruotus svarbiausius įvykius. Sveikatos sutrikdymasBirželio 30 d. apie 22.30 val. Tauragės r., Dauglaukio k., kieme, kilus konfliktui, neblaivus (3,20 prom.) vyras, gimęs 1965 m., sukėlė fizinį skausmą neblaiviai (1,73 prom.) moteriai, gimusiai 1990 m. Įt
Policijos pareigūnai, užtikrindami eismo saugumą ir mažindami eismo įvykių skaičių, liepos mėnesį Tauragės apskrities vyriausiojo policijos komisariato aptarnaujamojoje teritorijoje vykdys prevencines priemones. Liepos 3-5 d. ir liepos 20-22 d. vyks elektrinių mikrojudrumo priemonių, dviračių, elektrinių mopedų, vairuotojų kontrolė. Liepos 7-10 d
Tauragės rajono savivaldybė informuoja, kad birželio 19 d. atlikus maudyklų vandens kokybės tyrimus, nustatyta, jog visuose tirtuose rajono vandens telkiniuose vandens kokybė atitinka higienos normos HN 92:2018 reikalavimus – maudytis galima. Tyrimai buvo atlikti šiose vietose: Jūros upės maudykla Balskų tvenkinys Keramikos
Klaipėdos apygardos teismas paskelbė nuosprendį baudžiamojoje byloje, kurioje 18-metis pripažintas kaltu dėl pasikėsinimo atimti gyvybę mažametei mergaitei bei fizinio smurto prieš kitą nepilnametę. Ikiteisminį tyrimą organizavo ir jam vadovavo Klaipėdos apygardos prokuratūros Baudžiamojo persekiojimo skyriaus prokuroras, tyrimą atliko Taur
Policija tiria du svetimo turto pagrobimo atvejus, įvykusius Šilalės ir Šilutės rajonuose. Šilalės rajone, Vingininkų kaime, laikotarpiu nuo birželio 28 d. 15.00 val. iki birželio 29 d. 10.00 val., iš 1951 m. gimusiai moteriai priklausančio neužrakinto ūkinio pastato buvo pavogti grūdai. Dėl šio įvykio pradėtas i
Per du dešimtmečius Lietuva tapo šimtaprocentine europietiška šalimi, tačiau vos už kelių šimtų kilometrų nuo sostinės, kurioje sukoncentruotas valstybės valdymas, mokslas ir verslas su gerai apmokamomis darbo vietomis, europietiškos kultūros šalis vis labiau panašėja į skurdžią pensinin
Siekiant stiprinti keliuose dirbančių specialistų ir visų eismo dalyvių saugumą, AB „Kelių priežiūra“ įsigijo 20 naujų mobilių smūgio slopintuvų. Šiuo metu vykdomas dar 11 tokių pat įrenginių įsigijimo procesas. Bendra numatoma investicija į įvairias darbuotojų saugumo priemones – daugiau nei 1 milijonas eurų. Bend
Nuo šių metų rugpjūčio 1 d. paslaugos, susijusios su valstybinės žemės valdymu, Lietuvoje bus teikiamos tik internetu – per modernizuotą Žemės informacinę sistemą (ŽIS). Asmenims nebereikės vykti į savivaldybes, Nacionalinę žemės tarnybą (NŽT) ar pas kitus valstybinės žemės patikėtinius – prašymus dėl valstybinės žemės nuo
Seimas priėmė Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos (SADM) parengtus įstatymus, kurie atveria kelią antrosios pensijų kaupimo pakopos pokyčiams. Sistema bus patrauklesnė ir lankstesnė, bus užtikrintas savanoriškas dalyvių įsitraukimas ir įgyvendintas Konstitucinio Teismo nutarimas, numatant galimybes pasitraukti iš kaupimo antroje