Persikai – sultingi ir saldūs, ypatingai mėgstami smaližių vaisiai. Šiuos vaisius valgyti galite ne tik kaip sveiką užkandį, jie puikiai tinkami kepti ir ant grilio, o patiekti galima su ledais, grietinėle ar maskarponės sūriu. Kepti persikai gali tapti puikiu garnyru ir prie mėsos, paukštienos patiekalų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė sako, kad dėl išskirtinio savo skonio persikai vasarą itin dažnai atsiduria pirkėjų krepšeliuose.
Mažai kalorijų – daug vitaminų
„Vaisiai yra vienas tų produktų, be kurių vasara neįsivaizduojama, todėl dažnai atsiduria pirkinių krepšeliuose. Pastebime, kad pirkėjai šiltąjį sezoną gausiai renkasi kaulavaisius, ypač persikus. Daugiausiai šių vaisių parduodama liepos mėnesį. Dėl palankaus klimato persikai yra vežami iš saulėtos Ispanijos, kiek mažiau jų atgabenama iš Graikijos. O pirkėjams mūsų parduotuvėse siūlomos dvi persikų rūšys: klasikiniai ir plokštieji persikai“, – sako V. Budrienė.
Kaip teigia Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė, persikuose yra itin mažai kalorijų – viename vidutinio dydžio persike jų randama vos 70. Viename persike yra 13,2 proc. vitamino C dienos dozės. Persikai taip pat naudingi širdies bei kraujagyslių sveikatai, drėkina ir skaistina odą. Tuo tarpu plokštieji persikai išsiskiria įdomia forma ir kur kas blyškesne spalva. Be to, šios rūšies persikai yra saldesni nei įprasti persikai.
Persikai plačiai naudojami desertų gamyboje, jais gardinami ledai, iš jų gaminami sorbetai, kepami persikų pyragai, tačiau įdomu dar ir tai, kad šie vaisiai puikiai tinka ir prie pikantiškų patiekalų. Iš persikų pagaminti džemai puikiai dera su įvairiais sūriais ar jais gardinami pikantiški skrebučiai su vytintomis mėsomis – parmos arba serano kumpiais. Persikus valgyti skanu ir su mėsos, ypatingai paukštienos patiekalais. Juos prie mėsos patiekalų galima patiekti paprasčiausiai keptus ant grilio, persikais galima gardinti salotas arba iš jų gaminti salsas. Kadangi persikai yra saldūs vaisiais – jie dedami ir įvairiausius saldžiarūgščius padažus.
J. Sabaitienė, dalijasi ir dar keliais įdomiais faktais apie šiuos nepaprastus vaisius.
Turi simbolinę reikšmę. Kinų mitologijoje persikas yra ilgaamžiškumo dievo Shou Xing simbolis. Kai kurios nuotakos Kinijoje vestuvių ceremonijoms plaukus puošia persikų gėlėmis – taip bandydamos prisišaukti laimę. Korėjoje manoma, kad persikas turi galių išvaryti piktąją dvasią. Būtent dėl šių dalykų šis vaisius Azijoje yra labai gerbiamas.
Turi kelis vardus. Prieš tai, kai persikai įgavo dabartinį savo pavadinimą, žmonės juos vadino „persų obuoliais“. Taip atsitiko todėl, kad Senovės romėnai tikėjo, jog šie vaisiai kilę iš tuometinės Persijos, dabartinio Irano teritorijos. Romėnai šiuos vaisius pristatė europiečiams, kurie galiausiai atvežė juos į Šiaurės Ameriką.
Nektarinų dvyniai. Persikai ir nektarinai yra beveik tas pats vaisius. Vienintelis skirtumas, be skirtingų šių vaisių pavadinimų, yra tas, kad persiko išorė yra blyškesnė ir pūkuotesnė, o nektarino spalva ryškesnė, o jo oda yra kur kas lygesnė.
Turi raminančių savybių. Vengrijoje persikai laikomi vaisiais, kurie žmonėms suteikia ramybės jausmą. Manoma, kad šiuose vaisiuose randamas natūralus raminamasis vaistas, kuris gali padėti sumažinti stresą, nerimą ir gerinti miego kokybę.
Naudojami kosmetikos gamyboje. Persikai aktyviai naudojami kosmetologijoje – jie turi antiseptinių, senėjimą stabdančių savybių, nes palaiko drėgmės pusiausvyrą odoje, ją gaivina, saugo nuo raukšlių atsiradimo.
Ekspertė dalijasi ir keliais receptais, kuriuose išradingai panaudosite persikus.
Persikų ir avokadų salotos
Jums reikės:
3 šaukštų citrinos sulčių
3 šaukštų alyvuogių aliejus
2 šaukštelių medaus
Kelių skiltelių smulkiai supjaustyto česnako
Vieno susmulkinto čili pipiro
Žiupsnelio druskos ir juodųjų pipirų
3 supjaustytų persikų
2 supjaustytų avokadų
Saujos susmulkintų šviežių mėtų
Saujos susmulkintų pistacijų
Pagaminimas:
Nedideliame indelyje sumaišykite citrinos sultis, aliejų, medų, česnakus ir čili pipirus. Pagardinkite druska ir pipirais. Gautu padažu apliekite persikus ir palikite juos šaldytuve apie valandą, kad padažas į vaisius įsigertų. Tuomet sumaišykite likusius salotų ingredientus ir viską apibarstykite smulkintomis pistacijomis.
Vištiena su persikais
Jums reikės:
Vištų šlaunelių be kaulų
1 ½ šaukštų rapsų aliejaus
¼ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
½ arbatinio šaukštelio smulkinto šviežio rozmarino
⅓ puodelio cukraus
2 šaukštų obuolių sidro acto
2 arbatinių šaukštelių garstyčių
½ arbatinio šaukštelio druskos
3 vidutinio dydžio susmulkintų persikų
¼ šaukštelio juodųjų pipirų
Pagaminimas:
Įkaitinkite didelę keptuvę, į ją įpilkite aliejaus. Vištienos šlauneles apibarstykite druska ir pipirais. Vištą dėkite į keptuvę ir iš kiekvienos pusės pakepkite apie 7 minutes arba kol ši gražiai pagels. Išimkite vištieną iš keptuvės ir padėkite į lėkštę. Uždenkite folija, kad neatšaltų. Į tą pačią keptuvę įpilkite dar 1½ arbatinio šaukštelio aliejaus, sudėkite svogūną ir rozmariną. Viską kelias minutes pakepkite. Tuomet į keptuvę sudėkite cukrų, actą, garstyčių, įberkite šiek tiek druskos ir sudėkite pjaustytus persikus. Viską pakepkite apie 12 minučių. Galiausiai į keptuvę gražinti vištieną ir nuolat šlakstydami ją padažu dar apie 10 minučių patroškinkite. Skanaus!
2020 metais pirmosios Lietuvoje į funkcinę zoną „Tauragė+“ susijungusios Tauragės, Jurbarko, Šilalės ir Pagėgių savivaldybėms iš Europos Sąjungos paramos lėšų gavo 18,8 mln. eurų. Nemaža dalis šių pinigų buvo atseikėta mobilaus judumo sistemai sukurti, kuri turėjo sudaryti ekonomiškai silpno regi
Tauragėje, Gedimino g., prie įvažiavimo į aplinkkelį esantys šviesoforai jau veikia! Siekiant optimaliai sureguliuoti šviesoforų veikimo laikus ir trukmę, šiuo metu stebimas automobilių srautas. Atsiprašome už galimus laikinus nepatogumus ir gyventojų prašome supratingumo bei kantrybės. Taip pat Tauragės rajono
Mažiau virusų, streso ir mažesnės eilės pas gydytojus – štai kodėl vidurvasarį puikus laikas atlikti profilaktinius vaikų sveikatos patikrinimus. Ši kasmetinė procedūra yra būtina ne tik tam, kad vaikas ar paauglys galėtų lankyti ugdymo įstaigą: lopšelį-darželį, darželį, mokyklą. Mokinio sveikatos pažymėjimo reikia ir pla
Pasakyti „ne“ sūriui – tikrai sunki užduotis. Rytą pradedame su riekele jo ant duonos, priešpiečiams valgome salotas su mocarela, užkandžiaujame kietuoju ir gurmaniškais pelėsiniais, jis palaimingai tįsta ant picos ar su makaronais... Daugeliui vieni skaniausių patiekalų yra būtent su sūriu, todėl jis paprastai yra b
2025 m. valstybinių brandos egzaminų rezultatai atskleidžia, kad Tauragės rajono abiturientai pasiekė išties puikių rezultatų. Šiemet jie ne tik gerai pasirodė daugelyje dalykų, bet ir surinko nemažai aukščiausių – 100 balų – įvertinimų. 100 balų įvertinimus pelnė mūsų rajono abiturientai įvairiuose egzaminu
Manoma, kad suaugusiam žmogui reikia 7-9 valandų miego. Tačiau vaiko ar paauglio organizmas reiklesnis ir miego jam gali reikėti gerokai daugiau. Kodėl augančiam ir bręstančiam organizmui svarbus kokybiškas miegas ir kaip jį užtikrinti sukurti kokybiško poilsio rutiną, pasakoja vaiko teisių gynėja Giedrė Salickienė. Vaiko teisių gynė
Vaikų vasaros atostogos gali būti ne tik linksmos, bet ir labai prasmingos – šiemet biblioteka ir vėl kvietė 7–8 metų vaikus dalyvauti stovykloje „Pozityvumo tiltas“. Čia pagrindinis dėmesys skiriamas emociniam intelektui, pasitikėjimui savimi ir kūrybiškumui ugdyti. Stovyklos išskirtinumas – ne ti
Liepos 16 d. Telšių vyskupijos kurijos paskelbti paskyrimai palies ir Tauragės Švč. Trejybės parapiją. Tikintieji atsisveikins su parapijoje tarnavusiais vikarais – kun. Roku Maziliauskiu ir kun. Sigitu Valauskiu. Telšių vyskupijos kurija išplatino pranešimą, kad kun. R. Maziliauskis atleistas
Tauragės rajono savivaldybėje apsilankė Inesa Ašmantaitė, kuriai buvo įteiktas Garbės ambasadoriaus ženklelis. Inesa Ašmantaitė su šeima gyvena Čekijoje, yra Lietuvos garbės konsulė Čekijos Respublikoje, atstovauja Lietuvai Moravijos ir Pietų Bohemijos regionuose. Ji su dideliu džiaugsmu ir pagarba nori prisidėti prie
Skaitymo skatinimo iššūkis „Vasara su knyga“, vasaros pradžioje pakvietęs visus – nuo knygų mylėtojų iki tik retkarčiais knygą atsiverčiančių skaitytojų – leistis į skaitymo kelionę, jau įpusėjo ir fiksuoja puikius rezultatus: iššūkį jau priėmė per 19 000 dalyvių, iš jų – daugiau nei
Tauragės apskrities vyriausiojo policijos komisariato prižiūrimoje teritorijoje per pastarąją parą registruoti keli reikšmingi įvykiai, susiję su fizinio skausmo sukėlimu, grasinimais bei svetimo turto pagrobimu. Sveikatos sutrikdymaiLiepos 15 d. apie 20.20 val. Tauragėje, M. K. Čiurlionio gatvėje, namuose, neblaivus (2,60 prom.) vyras, gim
Liepos 10–13 dienomis Tauragės rajono savivaldybės delegacija lankėsi Bytove (Lenkija), kur vyko 679-ųjų miesto teisių suteikimo metinių šventė. Tauragės ir Bytovo partnerystė puoselėjama nuo 2017 metų. Per šį laikotarpį įgyvendinti bendri projektai, dalintasi patirtimi kultūros, sporto bei užsieniečių socialinės integr